Rekodo

爵士乐听吧是二战后在日本兴起的一个概念，人们可以在这里喝威士忌、抽烟，最重要的是听唱片。取代高级餐厅东亚银行在第一层Barangaroo房子这家酒吧兼餐厅由Matt Moran和Solotel设计，灵感来自日本的kissaten，并将其概念与主厨Paddy McDermott(前pirata Group Hong Kong, Grand Hyatt Hong Kong)设计的有趣的日式菜肴相结合。

你可能会点okonomi-temaki——一种DIY手卷，里面有金枪鱼肚、鳄梨和鱼子，还有一个帝王鱼海苔塔，里面有非传统的墨西哥胡椒和发酵大米。但最引人注目的是karaage鲷鱼——整条鱼炸过，配上糖醋酱、豆芽、腌姜和海藻。你也可以选择“留给厨师”，当天有两种由厨师挑选的菜品。

在长长的吧台后面，清酒占据了舞台的中心。有超过20种不同的类型提供在桌边或鸡尾酒形式。酒吧里还收藏了50多种威士忌。

宽敞的房间就像一座现代主义的寺庙，装饰着传统的日本窗帘和天然亚麻布。中心是一个像祭坛一样的DJ舞台，两侧是顶级的Klipsch La Scala扬声器。他们清脆清晰的声音吸引了来自澳大利亚各地的dj们，包括Meg Mac、合成器流行歌手Donny Benét和流行舞曲二人组Lazywax。这些艺术家是该酒吧每月策展人计划的一部分。