Cicciabella

当餐馆老板莫里斯Terzini (冰山,海豚酒店,邦迪海滩酒吧)打开他的邦迪比萨餐厅Da Orazio比萨+ Porchetta在2014年,没有太多的披萨的地方邦迪——特别是那些在经典Neopolitan风格。到2019年,已经改变了,所以Terzini决定Da Orazio是由于刷新。

2019年10月Cicciabella打开。最初由主厨米奇•奥尔——如今已不断突破的意大利面餐厅Acme黄——现在网卡是主厨。他的烹饪刻板意大利南部的食物,并用一种反叛的特征。

披萨已经规模小pizzetta,配料包括马铃薯、迷迭香和猪肥肉(治愈背部肥肉),和“nduja,橄榄油和意大利干酪。更紧凑的披萨意味着更多的空间在巨大的乐陶苑烤箱烹饪其他食物,如fire-blasted整条烤的鱼,pippy和蔬菜。

开胃菜菜单包括油炸统一与摩泰台拉香肚、西红柿、骨髓和调味料,和蓝色的游泳运动员蟹及奶酪吐司。然而,所有人都希望从奥尔是意大利面。和他面(扭曲面)和西葫芦花pangrattato(面包屑),maltagliati(薄切面条),炖兔子和开心果,和bucatini炖小牛肘肉酱。

酒单是Italian-focused和最小干预。它倾向于轻和新鲜easy-drinkers。