Da Orazio
2014年，Da Orazio Pizza + Porchetta首次在Bondi开业，很快就成为了悉尼最炙手可热的新餐厅，以出色的柴火披萨、笨重的烤肉Porchetta和漂亮、爱交际的员工而闻名，他们和客户一样时尚。
它的明星厨师Orazio D 'Elia在2018年卖光了餐厅，并继续营业马特奥在双湾(后来在城市）.商业伙伴莫里斯·特兹尼倒闭了Da Orazio第二年，把它换成了Cicciabella,这2021年关闭．
2022年，D’elia绕了一圈，回到那个漂亮的角落，开了一家自己版本的红门繁华披萨店和酒吧，只是稍微改了一下名字。像最初的，Da Orazio 2.0同时休闲，聪明和别致，并有一个有趣的任何氛围。这个空间有一种不起眼的意大利海滩俱乐部的外观和感觉，有充足的自然光线。
老派食客会认出烤羊肉串、fregola海鲜意面和慢烤去骨的自由放养伯克郡猪肉，这些猪肉在烤架上烤了几个小时后，就会在大理石厨房吧台上占据最显眼的位置。
Da Orazio的招牌菜之一也回来了:悉尼著名的佛卡夏猪肉卷。它是用烤猪肉片做的Taluca公园腌制的烤茄子和脆生菜，把它夹在两个涂了蛋黄酱和辣椒的披萨面包之间。
其他菜肴可能还包括意大利版的saganaki(在热锅里烤阿齐亚戈奶酪，配上凤尾鱼、油封番茄和橄榄)和涂满cacio e pepe酱的摩泰台拉肠，然后碎碎油炸。没有提拉米苏就不是意大利餐厅了。
Da Orazio一直以其起泡的那不勒斯风格的披萨而闻名，但披萨厨师Matteo Ernandes(也是原来的餐厅的老板)完善了这种披萨biga式发酵过程，这就产生了更轻、更容易消化的碱。
和原来的餐厅一样，Da Orazio鼓励家庭提早来餐厅用餐，餐厅提供了简洁的bambini菜单，包括spag bol、简单的披萨和冰淇淋球。
对于成年人来说，这里有8美元的家酿葡萄酒和50美元的一升瓶装葡萄酒。还有四种浓缩马提尼、白色俄罗斯和莫里斯·特兹尼鸡尾酒。
