坎波斯咖啡

在这里，循环播放的爵士音乐是观看咖啡师以钟表般的效率完成订单的恰当配乐。多年来，这个光滑的空间并没有太大变化——高高的摊位，温暖的木质内饰，还有一股寻找咖啡的人流。当然，你不会指望Campos在没有制作出色的意式浓缩咖啡的情况下赢得他们的声誉和无处不在，而这家旗舰咖啡馆并没有放松。每一杯咖啡都是用心制作的。比起咖啡馆，这里更多的是咖啡吧，有各式各样的糕点、蛋糕和马卡龙作为搭配。

2010年，拔火罐室的开业为坎波斯帝国增添了新成员。爬上咖啡馆后面昏暗狭窄的楼梯，来到一间漆黑的房间，唯一能感觉到的是明亮的工作台面，里面摆满了玻璃杯和大约六只小碗，盛着来自世界不同地区的咖啡，用不同的方法加工而成。

拔火罐的目的是为了反映出每一种咖啡豆与其他咖啡豆之间的细微差别，但在咖啡到达烘焙机之前，你就能对咖啡的生命有一些迷人的了解。虽然这种体验听起来有点仪式感和吓人，但咖啡鉴赏家和业余爱好者都欢迎进入拔火罐室。