萨米初级

CBD咖啡馆兼开胃酒吧Sammy Junior并没有躲在它哥哥的阴影里，也许萨米。

首先，它提供早餐，由Maybe Sammy的共同所有者和精神咖啡的创始人马丁·胡达克主持。他在伦敦的美国酒吧(American Bar at The Savoy)开始崭露头角，并因将咖啡和烈酒融合在一起的技巧赢得了国际赞誉。在这里，他将澳大利亚咖啡的品质和技术与欧洲的饮用方法相结合——这意味着咖啡机不会在下午3点整停止工作:它们会一直工作到关门。

这款混合咖啡是由国际咖啡豆轮流精选而成。它也被用于各种咖啡鸡尾酒。还有内格罗尼咖啡，在经典鸡尾酒中加入了一杯咖啡利口酒。浓缩马提尼是frappé风格，用朗姆酒代替伏特加，并用海盐和可可粒装饰。

其余的鸡尾酒菜单是简洁的，重点是一致性和速度。为了与“初级”的主题保持一致，鸡尾酒都是半杯的(每杯100毫升)。

全天的食物菜单包括烤香蕉面包，上面撒有乳清干酪、蜂蜜和海盐。午餐时，意大利熏火腿、马苏里拉奶酪和番茄帕尼尼是不错的选择。下午5点后，重点转向开胃酒风格的菜肴(包括牡蛎和香肠)。

建筑师George Livissianis (The Apollo, Cho Cho San, The Dolphin Hotel, Cafe Paci)以创造一流的场地而闻名，在Sammy Junior，他又一次做到了，创造了一个让人想起欧洲咖啡馆的优雅空间。开心果调色板由一个引人注目的中央水磨石酒吧固定，它既是一个10人的公共餐桌，也是一个服务柜台。那些想要隐私的人可以退到后墙上的绿色长椅上，或者随便拉一把定制的Thonet椅子。