员工只有
就像在卡茨熟食店(Katz’s Deli)点一份熏牛肉三明治、参观古根海姆博物馆(Guggenheim)一样，在西村(West Village)的Employees Only餐厅喝一杯鸡尾酒，是影响深远的纽约体验之一。
这家酒吧于2004年开业，一扇不起眼的门和一个臭名昭著的误导人的“通灵”霓虹灯招牌，是这座城市重新改造鸡尾酒界的先驱，为PDT、Death & Co.和其他曼哈顿机构开辟了一条道路(尽管走下楼梯，在窗帘后面，就是通灵者本人，一个女人给想听的人算命)。从那以后，它被认为是世界上最好的鸡尾酒吧之一，这要归功于它精心制作但不断发展的鸡尾酒单和灵活的员工。
这家前哨店是澳大利亚的第一家，全球第六家，于2018年开业。是杜山·扎里克开的，他是始作俑者之一。这家酒吧供应纽约的一些招牌鸡尾酒，包括用伏特加、接骨木花酒、黑莓泥和新鲜柠檬调制的阿米莉亚鸡尾酒，以及用苦艾酒、高abv波旁威士忌和自制石榴石榴汁调制的亿万富翁鸡尾酒。引领本地化内容潮流的是一款名为“首付”(Down Payment)的酒，它混合了巴索尔皮斯科(Barsol Pisco)、新鲜酸橙、斯特雷加(Strega)、苏兹(Suze)(都是草本利口酒)，没错，真的还有鳄梨(明白了吗?）.
食物也是体验的重要组成部分。这里有两种菜单:一种是完整的晚餐菜单，一种是通宵的小吃菜单，从晚上11点到凌晨2点半。餐厅里还有招牌的法式纽约料理，比如鞑靼牛排、骨髓和羊排。当地的特色菜肴包括鱿鱼汁意式烩饭，上面点缀着霍克斯伯里鱿鱼和柠檬pangrattato(面包屑)，炭烤肋眼配豆瓣菜和辣根。如果你打算全力以赴，这里有全套的鱼子酱服务，可以选择鱼子(烟熏鲑鱼、奥西特拉鱼或白鲟鱼)，配以香葱油煎干酪和薄饼。
酒吧位于乔治街和马丁广场附近的一个遗产名录，半隐藏的地下室。深色木材和黄铜是Tim Leveson室内设计的亮点(三明治店房间边缘的天窗上布满了灯光。
