贝尔和生动

站在高耸的建筑物和CBD交通的挤压,很容易忘记郁郁葱葱的耕地只有两小时路程,但这是一个事实贝尔&生动取决于。Barangaroo餐馆的菜单和市场支持生产从它的中部海岸农场。

仿照传统的欧洲食品大厅,贝尔&生动是吃、喝和商店一个屋檐下。客户将& Co的早餐和咖啡;外卖午餐沙拉或杂货市场;或从地窖里拿一瓶酒。

安德里亚Assenza意大利的传统菜单反映了厨师。家庭制作肋状通心粉是扔的松露佩科里诺干酪和蘑菇农场。Sardinian-style乳猪spit-roasted和根菜类蔬菜。完成有传统的西西里奶油甜馅煎饼卷或鸡蛋花蛋糕。

选择的酒窖有2000瓶葡萄酒专家Jon Osbeiston和farm-to-plate哲学到酒吧。欧芹鼠尾草香槟喷使用欧芹糖(由农场的香草花园),浮动的prosecco和伏特加。