卷云

星期五
下午12时至3时
下午六时至凌晨十二时
巴兰加鲁大道10/23号悉尼2000

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Cirrus是布伦特·萨维奇和尼克·希尔德布兰特(宾利黄色的磁单极子).

这是一个明亮、阳光充足的小酒馆,装饰着一艘20世纪50年代的快艇(阿尔文)挂在天花板上,还有一系列木杆,就像森林里的风铃。

虽然有一份五道菜的美食式菜单,但其他所有菜都是点菜式的,专为分享而设计。

菜单上有各种不同的菜系和风味。王鱼配黑豆醋汁和柚子腌白萝卜;海洋鳟鱼冻糕的顶部是鳟鱼consommé果冻,装饰有脆扁豆、鱼子和莳萝;墨里鳕鱼是在纸皮里用木炭烤,然后用咖喱一样的本地香料混合而成。

最壮观的是海鲜拼盘,这是一个两层楼高的牡蛎集市;胖胖的骷髅岛大虾;草莓蛤蜊(搭配酸奶和黄瓜);海洋细菌;还有海带皮皮鱼蛋黄酱和红酒醋汁蘸着吃。

为了搭配,酒单上有大量的白色。Cirrus提供的红葡萄酒是较淡的品种。

更新:2023年1月31日

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