玛丽环形码头

当玛丽新镇的创始人杰克·史密斯和肯尼·格雷厄姆宣布他们拿到了环形码头关闭的现场音乐场地the Basement的钥匙时，悉尼人松了一口气。二人组不仅承诺将夜间音乐带回宵禁的城市，他们还暗示了一些令人兴奋的新食物。

他们把这个空间分成了两个不同的场地。下面是玛丽的地下这是一家玛丽风格的晚餐和表演场所，于2019年5月开业。它显然是玛丽的兄弟姐妹，只是在CBD找了份白领工作。深受喜爱的邋遢和进取的态度仍然存在，但它被周围的环境所缓和和完善。

它在以前被称为“楼上地下室”的空间里(在里面，一个曾经写着“楼上”的照明标志被巧妙地改成了“老鼠尿”)。它提供了我们已经熟悉和喜爱的玛丽的汉堡和敲击音乐体验，但有一个主要的转折:玛丽的整个菜单都可以重新制作成素食主义者。所有传统玛丽的选择仍然有效。所有食草动物需要做的就是从菜单上选择任何东西，并要求它是纯素的。

他们的厨房还生产了素食面包、素食酱和素食奶酪，所有这些都是用专门的无肉烤架和煎锅准备的，并存放在无肉冰箱里。

乐队特有的嘈杂音乐在这里，但与纽敦场地上80年代和90年代的金属音乐不同，环形码头的配乐更多地受到了当前英国朋克运动的影响。

与该团队的其他场所(包括the Lansdowne和Unicorn Hotel)一样，啤酒来自内西区的Young Henrys和Grifters啤酒厂，以及许多其他精酿啤酒厂。酒单上有20种葡萄酒;都是有机的，都是可持续种植的，都非常倾向于澳大利亚和新西兰的生产商。beplay官网登陆