Annata

基督教的布莱尔,前者白兰地酒和Rockpool酒吧和烧烤调酒师,拥有Annata。它有一个冗长的饮料和食品的清单ex-Cafe奶嘴厨师吉米·理查森。

布莱尔招募理查德·希利Rockpool酒吧和烧烤的侍酒师,编制75 -瓶列表。季节性鸡尾酒列表也借鉴布莱尔的经验背后的酒吧。鞋匠是名单上的中流砥柱,季节性水果混在杜松子酒、雪利酒、柠檬和糖。

厨师吉米·理查森创造了一个季节性菜单为共享而设计的。想法是,两个食客分享五到六盘子,品尝风格。春天菜单出现较小的板块,如西葫芦花broccolini,山羊栽种奶油,黑蒜和茴香盐;和更大的服务如roasted-apricot黄油烤猪肉的脖子,腌香菇和白色的凤尾鱼。

后面的餐厅功能高表与苍白的砖墙;较低的部分,一个大理石桌面的酒吧和拱形的窗户。在街上,一个户外用餐区20席。