爱,蒂莉迪瓦恩

2010年,小酒吧Darlinghurst开放。所以当厨师蒂姆·韦伯(ex -肖恩的Panaroma)和侍酒师马特Swieboda (ex -码头)最佳酒窖的潮湿的小储藏室里转换成爱,蒂莉迪瓦恩,他们确保指甲。

在真正的非法制造风格,爱,蒂莉迪瓦恩并不容易找到。它的同名,悉尼1920年代臭名昭著的犯罪的老板,一定会很骄傲。这世外桃源的感觉,加上酒吧的粗糙木材、挂蕨类,厨房小摆设和两表最亲密,给它一个浪漫怀旧的感觉。

一如既往的300名葡萄酒单与当前的趋势保持联系,而且还支付大量的旧世界。是穿插着彻头彻尾的有趣的花絮:“是的,橡木酒通常是严重,尤其是白人”或“一瓶子的费用比你的车。不,我们没有。”

欧洲菜单很小但是不断变化。你是否吃岩石牡蛎,涂用鸭肝做吐司或工作通过一碗汤圆,你可以确定生产和执行是一流的。

错层式的空间特征的开放式厨房前面的房间,墙的葡萄酒和酒吧。最好的座位是靠窗的小巷,看着人物通过门口。他们可能不是1920年代的阴暗,但很有趣,尽管如此。