水牛餐饮俱乐部

水牛餐饮俱乐部Michael Fantuz(熊的所有特征表了20)对高质量餐饮没有价格标签的热情。对于这个项目,他与马塞洛Garrao和彼得Kypreos去压在了意大利干酪。

是的,这个地方是奶酪,水牛是精确的,它与匹配的进口马苏里拉奶酪的盘子,捕捉想象力。团队空运在每周两次的东西,虽然这不会缓解你的食物英里的良心,质量就足以让它值得的。

球的柔滑,甜蜜的水牛奶酪与双方(也许香肠和球芽甘蓝,或pecorino-crusted茄子)是一种喜悦,与奶油全球采取中心舞台。面条本身是一种艺术,尤其是cacio e佩佩——一个简单的意大利面,结合佩科里诺干酪和胡椒,盛在一个巨大的镂空佩科里诺干酪之轮。Fantuz知道如何用他的食物做剧院。

冰淇淋是由内部,如果你够幸运,奶酪味道会,由50%的牛奶。

服务是例外——这些人在酒店是有原因的。也就是说,空间是有限的。即使在周日夜晚你可以等半个多小时。

一旦你取得了在楼下公共表(与一个伟大的观点到厨房)或楼上的栏杆上往下看,一个意大利,西班牙或者阿根廷葡萄酒的选择抱着瓶子钩子在墙上。然后,开始真正的业务:奶酪。