咏叹调

餐馆的景色没有比这更令人印象深刻的了。马特·莫兰的咏叹调位于歌剧院和海港大桥之间，为食客提供了标志性地标的全景。考虑到它的优质地段和海港景观，你几乎可以理解它的价格。主菜40美元左右，主餐50美元左右，对大多数人来说，这是严格意义上的特殊场合用餐。

室内设计经典，白色桌布，毛绒椅子和微妙的灯光，桌子的间距很宽，给房间一种豪华的感觉。但只有那些足够幸运(或有名)坐在落地窗附近的人才能充分享受美景。

这里的食物很精致，餐具也很有创意。行政总厨Tom Gorringe是不断变化的mod-Oz菜单的幕后推手，菜单的特色是简单处理的优质食材。菜品可能包括默里鳕鱼配钻石蛤蜊和紫洋蓟，或者釉鸭配油桃、菊苣和沙司(一种有牡蛎味道的根类蔬菜)。甜点是神圣的:试试草莓蛋奶酥配薰衣草和香草，或者芒果配接骨木花、白巧克力和椰子。

除此之外，还有令人印象深刻的酒单和聪明高效的服务。