Stanbuli

Stanbuli还有salmon-coloured油漆的外观和标识从1950年代的美发沙龙,但里面的漂亮瓷砖和装饰。它看起来像一个混合传统澡堂和迷人的地中海之间的酒吧。

易卜拉欣Kasif, ex-Porteno厨师(他们的加入商业Porteno的乔Valore和猫王Abrahanowicz)谁想回到他的根源。地点是meyhane,相当于一个酒馆或餐前小吃酒吧。

菜单的第一页是专用的葡萄酒mezesi,或混合板与aniseed-infused土耳其酒。这些包括西瓜、奶酪、橄榄和熏肉。塞贻贝是挤满了olive-oil-heavy稻香的辣椒和注入甜胡椒。的pastirma(土耳其腌牛肉)是由内部与辣椒,大蒜,胡芦巴和孜然,然后风干了几个星期。

时间晚上混合一些土耳其啤酒和葡萄酒的一长串meze盘子和木炭肉类。有一件事你可能发现其他地方在悉尼是木炭烤seftaliCypriot-Turk-style羊肉和牛肉kofte裹在大网膜脂肪(胃膜周围)。meze范围从美味tomato-braised平豆和烟雾缭绕的茄子和黄瓜和漆树,腌章鱼和羊肉的大脑与马齿苋、酸奶和木炭烤橄榄。