烤鸡配椰子饭来自Ayam Bakar 7 Saudara- 12.50美元
Ayam Bakar 7 Saudara以其最受欢迎的菜肴Ayam Bakar命名,这是一种印尼式烤鸡。

Penshurst餐厅的鸡肉是根据店主Susanty Affandy Lim的母亲Lim Fun Moy的食谱制作的,30年前,她第一次在雅加达的一个小吃摊上使用鸡肉。Lim和她的兄弟姐妹继承了这个食谱和好客的家族传统:她的兄弟姐妹在印度尼西亚各自拥有一家餐厅。

与椰子饭一起食用,ayam bakar鲜嫩多汁。

这家餐厅还以加多加多而闻名。这是一道印尼招牌菜,用卷心菜、胡萝卜、蛇豆和菠菜等蔬菜和花生酱混合而成。你想要多少辣椒就可以要多少,”Lim的丈夫兼厨师Ridwan Layantara说。

周二至周四晚餐,周五至周日午餐和晚餐。周四和周日送货,请拨打0414 420 988。

facebook.com/ab7saudara

Soutzoukakia从火腿罗纳- 30元(两人份)
哈利·卡波拉斯和马里奥·卡波拉斯兄弟是克罗努拉火腿咖啡馆的老板,他们也经营餐饮业务,所以他们知道如何在旅行中防止食物质量下降。他们的真空包装,带回家的食物是为了外卖而开发的。

希腊风味的菜肴,如番茄酱soutzoukakia(希腊肉丸)、大希腊豆章鱼或柠檬鸡,都是煮熟后冷却并真空包装,准备带回家重新加热。

哈里说食谱是关于安慰食物的。“我们做经典的希腊食谱,我妈妈的食谱,它们真的很容易做。回家后把袋子放在一锅沸水里加热,或者如果你想在冰箱里储存一天,它在冰箱里可以保存两周。”

每天早上6点到下午5点。订单通过Instagram DM

hamharryandmario.com

Golden Sun BBQ的烤鸭配米饭——12美元
Golden Sun BBQ是赫斯特维尔的一家烧烤店,专营从鸡肉到鸭肉再到猪肉的各种烧烤。有很多好交易。当被要求推荐一道菜时,经理莉莉·王(Lily Wong)一口气说出了一份菜单,其中包括12美元的烤鸭配米饭,或11美元的烤猪肉配米饭。分量也可以按公斤计算,使它成为一个家庭的好地方。一份全鸡、全鸭、五香肉或红宝石叉烧的价格不到60美元。

“我们没有蔬菜配菜。我们不炒菜,只烧烤。”“肉配上一点蒸熟的青菜。”

每天上午9点半至晚上8点,请致电(02)9585 9295送餐。

木炭王国的家庭套餐7 - 60美元(供6至8人享用)
罗克代尔的木炭王国提供了这份名单上最超值的家庭餐。最实惠的一餐有一整只鸡、薯条、蒜蓉酱、咸菜和一杯饮料,售价26美元,可供4人食用。更贵的套餐售价60美元,但里面有两只鸡,外加薯条、沙拉、咸菜和黎巴嫩面包,足够六个人吃了。

这家餐馆的炸鸡在当地有一群忠实的追随者。“我们把它们腌两三天,然后放在木炭上煮平。与传统鸡肉相比,我们的鸡肉没有太多焦炭。它们真的很软,因为我们煮得有点慢,鸡肉散了,你可以把骨头取出来。”

从大蒜酱、蛋黄酱和腌料,到热薯条用的鸡盐混合物,一切都是室内制作的。店主阿里·贝德兰甚至制作了一种番茄酱,用于特色菜,并定期在社交媒体上发布。

他说:“我刚刚做了一些咸牛肉,我正在把它切片,试着做一个小汉堡特餐。”

外卖(订单在线)及经由超级Deliveroo而且Menulog,星期二至星期日上午11时至晚上10时。

charcoalkingdom.com.au

牛腩玉米饼在烟雾缭绕的苏- 15美元
烟熏苏餐厅(Smoky Sue’s)有我们这个时代理想的舒适食物菜单:有香料、有质感涂层的南方炸鸡;mac 'cheese镑;汉堡;还有很多烤肉。

“街头小吃”菜单中的大部分菜品价格在15美元左右,菜品可以定制。嫩牛腩、猪肉、炸鸡甚至是芝士通心粉球都可以选择,来填满你的软玉米饼和墨西哥卷饼,或者填满你的薯条。

“人们真的很喜欢薯条。你可以选择肉类,然后选择酱汁,所有酱汁上都有pico de gallo salsa,”店主兼场内负责人欧文·布朗说。

单是一道菜就是单人的盛宴——或者,花60美元,一家四口就可以点很多道菜并分享,比如玉米片、墨西哥卷饼、大薯条和弗兰克红辣酱鸡翅。

订购外卖和送货服务直接,每天中午12点到8点30分。

smokysues.com.au

碎牛肉和奶酪面包师的儿子- 26元(三人份)
封锁可能激发了我们许多人内心的面包师,但制作burek的过程与制作酸面包的过程完全不同。一手将面团甩向空中,另一只手将面团的边缘固定在凳子上。要想把它弄得足够薄,需要好几年的时间来掌握这项技术。

“酥皮的薄度来自于拉伸时的薄度。这很难做。这不是你马上就能得到的东西,”店主罗曼·乌罗塞夫斯基说。乌罗塞夫斯基从他的父亲亚历山大那里学会了制作糕点,他的父亲拥有罗克代尔的亚历山大面包店。

虽然burek在室温下很美味,但它最好直接从烤箱里拿出来,这就是为什么Son of a Baker提供在家烘焙的burek。有碎牛肉和奶酪,普通乳清干酪,或者乳清干酪和菠菜。

从植物学总部的外卖周一至周日上午5:30至下午2点或通过在线送货从店到门

sonofabaker.com.au