即使按照冠状病毒的标准，伊夫利艺术文化区Carriageworks最近也经历了一段艰难的时期。和全国其他娱乐场所一样，它在封锁期间不得不关闭。但由于6个月的赛事取消给其微薄的利润带来了损失，它变成了自愿管理．不过，幸运的是，它被保存了下来多亏了政府拨款和慈善捐款．自封锁以来，受欢迎的Carriageworks农贸市场首次出现本周六，8月8日重新开放．

“这是一场盛大的庆典，”创意总监迈克·麦肯尼(Mike McEnearney)说。迈克的《厨房》)告诉报纸．“市场是我们优秀的生产商的生命线，我们很自豪能够重新开放，让悉尼有机会再次购买新南威尔士州最好的产品。

“Carriageworks农贸市场不仅是一个购买农产品的地方，它是一个由70多名新南威尔士州生产者组成的社区，每周六聚集在一起，还有本地和外地的悉尼人。它是连接乡村和城市的纽带，让人们不仅与种植者和生产者建立关系，还与他们所吃的食物建立关系。”

McEnearney说，市场已经建立了严格的安全计划。它将作为一种购物即走的服务(而不是闲逛着咀嚼你的面粉和石头羊角面包)，限制每次入场人数为350人，增加摊位之间的空间，并鼓励游客戴口罩。

随着新的进出系统的坚持，现在不是在摊位之间磨蹭的时候，徒劳地试图决定去哪一个。以下是我们认为你这个周末应该去参观的制片人和制作者。别忘了你的面具。

Alto橄榄
橄榄油是家庭食品储藏室的主食，但你在超市里找到的橄榄油质量往往达不到标准(事实上，前者冰山厨师Monty Koludrovic认为你在那里找到的东西是腐臭的)．不过，奥拓的特级初榨橄榄油不同——它们新鲜而有活力。挑选一款柑橘味的普通话版本，或者选择一款更传统的风味的Alto Robust。Alto还将出售餐桌橄榄(我们认为这应该是厨房的主食)。

面包和黄油项目
澳大利亚的第一家社会企业面包店于2013年由柏克街面包房的创始人。其目的是通过让难民掌握在面包店工作的技能来帮助他们找到工作。从周六开始，这家面包店将在Carriageworks的摊位上出售面包和糕点;访问并获得额外的满足感，因为你知道你在支持一项有价值的事业。

瑟尔米尔家禽供应公司
周末早餐时，你需要鸡蛋来搭配酸面包——瑟尔米尔家禽供应店是买鸡蛋的好地方。他们是新鲜的，当你在那里的时候，你也可以抓一只鸡或鸭当晚餐。

Wormticklers托儿所
当然，你可以去邦宁斯买下一个植物宝宝。但是，你也可以很容易地进入Carriageworks，为一个新的植物朋友提供无化学物质的种植方式，并与季节相适应。拿一包种子准备以后种植，或者在可生物降解的花盆里种一棵蔬菜苗。现在是自己种植食物的最佳时机。

La巴斯蒂德
我们近期不会去法国旅行，所以这段时间我们只能去法国了:一个卖获奖香肠的市场摊位．这种腌制香肠是根据法国工艺制作的，除了传统的酱汁(用猪肉、葡萄酒、盐和胡椒制成)，摊主让-马克·阿马尔还出售一系列经典香肠的调味版本，包括干香肠、辣香肠和涂有干香草的香肠。你还可以买到光滑的猪肉里脊和图卢兹香肠。

佩佩塞娅
请原谅我们的唠叨，但说到黄油，悉尼没有比它更好的了佩佩塞娅- Carriageworks是这个品牌开始的地方。手工搅拌的黄油口感丰富，柔滑，非常新鲜。在摊位上你还可以找到crème fraîche，酪乳和马斯卡彭干酪。