“基本上我们所做的就是创建一个全新的餐厅,翻转(模型),”乔治Papaioannou,经理Stanmore好餐厅六便士的告诉报纸在悉尼的第一个锁定。“尽管我们在这是一个非常糟糕的情况,这是很有趣来改变一切。”

早在去年3月,六便士的预留其通常有利于更多的品尝随意的应对方法。现在悉尼的全职的命令下,它会再次开始为烘焙食品,交换美食bacon-and-egg卷和调味品,周五7月2日早上9点开始。不过,与上次不同的是,它不会做生产盒子或实得食物。

当时,投资者喜欢它:人们在周末的早晨在街上排队片分层胡萝卜蛋糕,蛋挞,奶酪和培根片卷轴和面包酵母。他们都回到了菜单,sausage-and-egg松饼、鱼汉堡,apple-and-brown-butter挞。去年轰动日本芝士蛋糕和香蕉蛋糕“菜单上并不是现在”Papaioannou说。

最后,廉价的引入了一个预订系统来应对需求;这次只有接管整个蛋糕预订——如果你想要几片,或bacon-and-egg卷,你必须排队等候。它会帖子日常菜单前一天下午4点,所以你可以提前计划你们的订单。

“第一天我们非常震惊,”Papaioannou去年说。“当我去告诉人们如何排队,我很惊讶关于街上线走多远。很明显,我们确实有一个美誉three-hatted餐厅,有很多人是当地人,还没去过这家餐厅的人,谁能和买些糕点没有下降5小时品尝体验。它给了人们有关而不是坐在家里。”

六便士的不仅仅是功能作为一个面包店,要么——这也是销售的一系列产品带回家,包括咖啡豆,果酱和果冻,辣酱和泡菜。

“我们试图避免服务在餐厅菜肴一样,”Papaioannou说。“你来餐厅,你有7道菜品尝菜单和服务也会随着增长。我们想保持与我们——你不会得到相同的服务和体验在家里。”

六便士的开放从周五到周日9点到下午3点。蛋糕预定每天下午4点开放第二天提货。

sixpenny.com.au

悉尼目前正在封锁。口罩在公共室内空间规定。禁止公众集会,并建议最少的社会接触。如果你有担忧访问企业或公共场所,或隔离问题时期或冠状病毒测试,查看最新的更新新南威尔士州政府。