当你在Tokki用餐时，很难不微笑。当报纸这家休闲餐厅正在向Toto’s这样的餐厅靠拢非洲,啊哈接受我．环顾四周，我们可以看到人们一边吃着鸡肉一边唱着歌词，工作人员在桌子之间跳舞。这个地方挤满了人——约会之夜，同事们在一起聊天，甚至还有一群朋友在每道菜上桌时都掏出手机。

场馆经理大卫·阿什比(David Ashby)说:“我们在外观上很明确，但在给人的感觉上并不明确。”莱利街车库)说。“我们只是希望人们能自在地做自己，不管是谁。”

角落里的酒吧灯光很美，前面窗户上可爱的灯箱展示着酒吧的名字，吧台后面写着“Get your fix”。垂坠的地球仪悬挂在吧台上，霓虹灯的飞溅与下巴下巴粉红色的。这里没有员工制服，温暖而诱人，尽管它有一点工业气息，有水泥饰面，整齐堆放的木架子和白色瓷砖。

Tokki是由韩国手工烧烤店的团队经营的科吉人，这是在市场城1909餐饮区在2018年。在这次新的冒险中，他们选择了带有一点日语的韩语，并融入了他们主要城市的氛围。

菜单，由李成禹兄弟(前Sokyo)及李永光(Rockpool，亚历山大广场)，是他们精致的餐厅和韩国烧烤背景之间的折衷。太平洋生蚝配桃白大豆木鸡，黄鳍金枪鱼配烤松子、青柠蓬果和培根奶油。

我们建议您在菜单中加入味噌黄油大虾和韩式炸鸡。鸡肉可以搭配gochujang(发酵红辣椒酱)或甜食galbi酱(酱油、大蒜和糖)——韩国食物的传统口味——我们保证你的手指一定会被舔到。

至于饮料，有很多啤酒、清酒和鸡尾酒。但你找不到按地区或年份列出的葡萄酒。阿什比说:“我希望人们根据葡萄酒的味道或酿造方式来挑选葡萄酒，而不仅仅是它来自哪里。”

也就是说，他们保持了澳大利亚的名单(除了香槟)，重点是生物动力和有机生产商。我们的选择吗?一瓶Das Juice SSSB由来自阿德莱德山(Adelaide Hills)两个葡萄园的三颗葡萄和Dune Pyla混合而成，后者在发酵后在橡木桶中调味10个月。

“tokki”一词在韩语中的意思是“兔子”，墙上和菜单上都有这种动物的插图，很有漫画风格。如果你想听更多关于这个厚脸皮的人物的故事，让工作人员告诉你这个有趣的故事。

Tokki
萨里山Foveaux街44A
(02) 92883637

小时:
周一到周三下午5点-晚
周四到周六中午12点-下午3点，下午5点-晚

tokki.net.au

本文首发于报纸2020年1月28日。自发布以来，菜单项可能已经更改。