后面一些悉尼最好的咖啡烘焙机,如技工,版咖啡烘焙机和大约在——有一个不为人知的故事。它是关于集体烘焙(CRS)的解决方案。一个有影响力的、协作的社区为其成员提供烘焙设备,行业专业知识和网络。

现在,第一次,CRS将对公众开放;打开啤酒酒吧,一个弹出咖啡馆,咖啡零售商和mini-roaster。“我一直在寻找一个更大的空间,因为它变得很适意的圣彼得(烘焙机在哪里),现在我们有15个成员国,“CRS的创始人说,Nawar Adra。而不是寻找另一个网站安装更多的烘焙设备,他们找到了一个非常不同的空间——一个明亮、木材装备Enmore山的顶部。“这是小,所以我们认为我们应该审判零售空间,一个实验。”

因为CRS没有自己的咖啡,这个实验是运行一个咖啡馆bean提供的15个成员国。这就是SP9进来,Adra说。这是最新的在咖啡小玩意;极其精确但是快速过滤咖啡机器,允许弹出服务过滤咖啡从每个CRS的成员。“想象一下,做一个对每个人都倒上,我们需要像三个或四个咖啡师在这里,”他说,大笑。

过滤咖啡是主要的游戏,但是也会有一个旋转的每周的特别。冰冷的啤酒来自豆类,否则会浪费。“他们都是昂贵的咖啡,所有优质。如果我们不卖它,我们用它做什么?”Adra说。唯一的食物是一个简单的蛋糕从Nutorious不等。

CRS咖啡零售商也出售其成员的咖啡豆和咖啡设备。这是一个教育空间,太。在弹出的工作(目前将在3月左右,延长的可能性),Adra和其他CRS成员将举办公共拔火罐会话、烘焙讨论,比赛和研讨会绿豆采购和购买。Adra希望参加一些会议的新的咖啡馆经营者希望在控制遵循其他成员提供的咖啡。“你总是可以回到购买从你的供应商之后,”他说,耸了耸肩。

集体烧烤啤酒酒吧的解决方案
Enmore Enmore路177号

小时:
星期二,太阳7 am-2pm

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