今年2月,海豚酒店宣布,它将使其受人尊敬酒的房间其重点,把饮料选择由冰山群侍酒师詹姆斯Hird (冰山,Cicciabella)到酒吧和酒吧的其他空间。现在转换完成,新的海豚葡萄酒和食品商店将周三5月20日开业。

Hird突袭了酒吧的备货充足的natural-wine地窖,发掘一些罕见的瓶子和葡萄酒,将在商店出售。会有200到300瓶随时可用,虽然真正稀有的东西可能会很早就去,总是会有一个广泛的选择时髦的下降。你可以期待海豚经典,包括它10-litre“O”大桔子酒木桶很合理的150美元,巴贝拉的four-litre桶65美元。也有大量的逢低买进的机会,与一系列的选项在20美元。

“我想做海豚的葡萄酒商店自2016年以来,这是令人难以置信的是推出这一独特的收集罕见的B,冰冷如石的支安打与海豚外带菜单,“Hird在一份声明中说。“这是一个所有来袭,没有错过的葡萄酒系列,花了四年来组装。访问整个海豚地窖里,有一个伟大的收藏葡萄酒和葡萄酒,我们阻碍。”

新的零售商店将出售烘焙食品(香肠卷,佛卡夏,菠菜和羊乳酪卷)和杂货,包括新鲜的意大利面和酱汁;奶酪的选择(如burrata,水牛马苏里拉奶酪和戈尔根朱勒干酪);Ortiz凤尾鱼;奥尔森的海盐;熟食店;和新鲜农产品。

同样令人兴奋的是,海豚将开始出售其现代意大利食物带走,其中包括northern-Italian-style披萨;打菜如鱿鱼圣安德里亚,意大利扁面条虾和XO,猪肉cotoletta herb-roasted鸡水银地震计;和汉堡。

外卖食品和杂货时会派上用场和几个朋友一个晚上,一个特殊的夜晚,如果你感兴趣你可以现在书海豚的餐厅,餐厅,一个私人用餐(最多10食客,符合新限制)。流行到葡萄酒商店,选择你的瓶子和享用一组菜单在院子里篝火旁边。

如果你更轻松的就餐体验后,查看新参与汉堡&酒吧,就是座位的胜利(10人)的能力。打开从周三到周日,它会提供汉堡一周,与主菜和一个更大的菜单,披萨,意大利面和电源在周末。

海豚的食物和葡萄酒商店的营业时间从12点至10点周三到周日(预订你的外卖餐或店内秩序)。参与汉堡&酒吧打开从周三到周日12点。电子邮件info@dolphinhotel.com.au或电话(02)9331 4800预备役餐厅、一份外卖订单。