当Joel Amos创造Drnks过去六年来，这家网上商店一直在向澳大利亚各地运送有机和天然葡萄酒，目的是填补他眼中的一个巨大市场缺口。

“我创办Drnks是因为(这样的网站)不存在，”他站在曾经是滑铁卢赌场游戏室的地方说乔治酒店现在是这家葡萄酒零售商的第一家实体店。“我遇到了很多和我年龄相仿的人，他们都在酿造我喜欢的葡萄酒，我意识到我不可能买到它们。”

这家瓶装店将于今天隆重开业，店里有400多种葡萄酒——全部有机、纯天然，全部来自家族经营的酒庄。这家店是酒店全面改造的一部分，包括一个焕然一新的前吧台和一家名为Taco King的墨西哥餐厅，由Ghostboy Cantina的托比·威尔逊(Toby Wilson)担任前台。

乔治是阿莫斯与威尔逊和酒吧老板杰米·沃斯(Jaime Wirth)的第三次合作，在Enmore 's恢复活力之后杜克大学酒店和最近收购的在伍鲁穆鲁的老菲兹．

尽管自去年12月开业以来，杜克酒店的柜台上只出售了一小部分drinks葡萄酒，但乔治的瓶装店将在网上销售全系列葡萄酒，以及各种啤酒和烈酒。

“这里根本不会有任何普通的(葡萄酒)，”阿莫斯靠在商店中心的大木桌上说，这张桌子是从酒吧的啤酒花园中救出来的，他自己最近给它涂了一层清漆。

“它将纯粹是drinks的股票，起价约为25美元……我们的啤酒和烈性酒种类会更广泛一些。我发现人们在买一篮黑皮诺的时候，还是会想要一瓶阿佩罗(Aperol)或金巴利(Campari)。他们可能会想要一盒墨尔本苦啤酒。”beplay3体育app下载

阿莫斯计划充分利用这张回收的桌子，用它举办定期的品酒会(“我们总是有一瓶开着的东西”)，偶尔还会举办晚宴，客人们可以和酿酒师们擦身而过，以威尔逊准备的公共盛宴为特色bo ssam韩式五花肉)。

那些在威尔逊的塔可王餐厅用餐的人可以享受从啤酒花园的饮料店购买的任何一瓶塔可饼，额外支付20美元的开瓶费。至于哪种瓶子最适合搭配这些食物，阿莫斯说并没有规定。

他说:“我不是一个喜欢配对的人。“我想喝点我想喝的东西，吃点托比做的我最喜欢的东西，目前是墨西哥玉米粉饼配西班牙香肠。托比做的食物太有趣了，不值得认真对待。”

至于drinks网站，阿莫斯暗示即将推出一些大项目。

“我们将在大约一个月后推出网站的新版本，”他说。“这将是我们有史以来最大的变化，但你仍然可以在网站上花大约5分钟，买6瓶酒。这是我一直以来的目标。”

饮料将于4月5日周五开放。

Drnks
乔治酒店，滑铁卢伊丽莎白街760号
(02) 9698 1320

小时:
周一至周六上午11点至晚上11点
太阳11 am-10pm

drinks.com

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