Stanmore fine diner的经理乔治•帕帕约阿诺(George Papaioannou)表示:“基本上，我们所做的就是颠覆(我们的模式)，打造一家全新的餐厅。六便士的．“虽然我们所处的情况很糟糕，但改变一切真的很有趣。”

由于新冠肺炎疫情，一个多月前禁止在家用餐，Sixpenny已经放弃了通常175美元的用餐费用，转而采用更随意的外卖方式。现在，你可以带回家的不是用柠檬桃金娘和香槟烹制的鲈鱼，而是大量的烘焙食品、培根蛋卷和舒适的饭菜。

赌客们也很喜欢:周末早晨，人们在街上排队，购买分层胡萝卜蛋糕、蛋挞、奶酪培根卷和酸面包。这种新方法非常受欢迎，以至于Sixpenny不得不建立一个预订系统，以帮助人们保持社交距离(并减少等待时间)。

“第一天我们非常震惊，”Papaioannou说。“当我去告诉人们如何排队时，我惊讶地发现队伍排了那么远。很明显，我们的餐厅有三顶帽子的名声，而且很多当地人，没有去过我们餐厅的人，可以顺便来买一些糕点，而不用花五个小时的时间来品尝。它让人们有事可做，而不是坐在家里。”

Papaioannou说，最受欢迎的食物之一是松软的日本芝士蛋糕(“它总是第一个飞出门外”)，但他认为香蕉蛋糕才是真正的赢家。

Sixpenny也不仅仅是一家面包店——它还是一家杂货店，出售自制的意大利面饼;手工制作的意大利面;鸡蛋;牛奶;咖啡豆;还有一箱箱餐厅品质的农产品。

此外，每周四、周五和周六晚上都有带回家的套餐供取货或送货。菜单每周都在变化，但你可以期待在寒冷的夜晚裹着毯子躺在沙发上吃的菜肴。过去的菜单包括moussaka和米饭布丁;这周的菜是牛膝配帕尔马干酪玉米粥;迷迭香和橄榄油佛卡夏;菊苣梨沙拉;和提拉米苏。这顿90美元的餐点供两人用餐(如果你想在当地送餐，还可以再加10美元)，你还可以加一瓶配套的葡萄酒，价格为40美元。

Papaioannou说:“我们尽量避免提供与餐厅相同的菜肴。”“你来到餐厅，你会看到一份七道菜的品尝菜单，以及与之配套的服务。我们想把这种感觉留在我们身边——你在家里得不到同样的服务和体验。当世界上的一切都像是悬而未决的时候，我们所做的是更家常和舒适的。”

如果说Sixpenny的换挡似乎来得很快，那是因为该团队考虑开一家面包店已经有一段时间了，甚至考虑在疫情爆发前在这条路上开一家店面。

目前，帕帕约安诺说，他们将专注于迎接每一天的到来，但这个长期以来的梦想——以及新一代六便士的流行——意味着我们可能会在不久的将来看到六便士这个名字下的第二个场地。

六便士在周末从上午10点到下午1点营业。外卖时间为周四至周六下午5点至8点30分。

sixpenny.com.au