马里克维尔批发面包店布鲁克林男孩百吉饼的停车场不再只是一个停车场。迈克尔·沙弗兰(Michael Shafran)自2013年以来一直在向悉尼人出售金黄色的纽约风格百吉饼，他把自己的停车场改成了免下车餐厅，这样顾客就可以在家里舒适地快速拿起面包屑和桶装鲜奶油奶酪吃。

Shafran说:“我们在Marrickville已经有四年了，但这是一个工业区，所以我们从未向公众开放过。”“和其他所有人一样，我们必须迅速转向，除了送货上门之外，我们还提供免下车服务，这样我们就可以直接从面包店把新鲜的东西送到人们的车里。”

这里供应的是布鲁克林男孩(Brooklyn Boy)一贯的美味轮番美食:原味、蓝莓、芝麻、罂粟籽和粉丝们最喜欢的“Everything”(上面撒上罂粟、芝麻和香菜籽，再加上大蒜和洋葱)。还有285毫升的桶装奶油奶酪(原味、墨西哥胡椒、熏鲑鱼配刺山柑或大蒜和韭菜)、盒装熏鲑鱼(腌鲑鱼)，以及即将推出的熏牛肉。

外卖咖啡是用咖啡豆制成的小木偶如果你不能选择的话，这里有42.95美元的百吉饼生存包(它有八个百吉饼和两层涂酱)，还有104.95美元的大咖，self - isolation Nosh Fest(有24个百吉饼和五个桶)。

直到最近，布鲁克林男孩百吉饼在环形码头但是Shafran去年年底关闭了这家咖啡馆。“大楼正在建设中。后来我们在邦迪签了一家新店的租约，但(交易失败了)。塞翁失马焉知非福，”他说。

他和他的团队继续在市场弹出式商店和精选咖啡馆看到百吉饼。Shafran知道他的百吉饼有粉丝，但当他在4月12日通过Instagram宣布这个消息时，就连他自己也对人们的反应感到惊讶。“人们都要疯了，”这位纽约本地人说。“我们制作百吉饼需要两天时间，所以很难迅速满足需求。当我们意识到有这么多人对此感兴趣时，我想，‘天哪，我们需要更多的百吉饼’。”

在最初的两天里，他们卖出了数百个百吉饼，不得不把顾客拒之门外。早上9点半，所有的百吉饼都卖光了。

虽然“得来速”无法弥补销售损失，但沙弗兰的目标是让他的面包师保住饭碗。“我们的工作涉及很多技能，如果我们失去员工，重新培训员工将需要很长时间。”

Shafran认为，这可能为布鲁克林男孩在疫情的另一边提供一个新的方向。“这可能是我们在面包店里开咖啡馆的开始。这将是一个很好的故事，从一个非常具有挑战性的时期出来。”

布鲁克林男孩百吉饼
马利克维尔卡灵顿路19号

小时:
周二至周日7点至12点

brooklynboybagels.com.au