克里斯·卢已经运行快餐车,打开两个咖啡馆(花的孩子),但在某些方面,快乐拉里是他的第一个项目。现在开放的CBD,股票名称与陆卡车运行亚当项链和安东尼·塞韦里诺,但这个想法已经多年。

“四年前,在卡车之前,我们三个签署了租赁场地在Darlinghurst弗利街,”陆说。“我是做一些挖掘,发现街上名叫拉里·弗利,赤裸裸的拳击手在1800年代曾在小报得到报酬的时候为他战斗。这就是常见的短语“快乐拉里的来源。项目失败了,但我一直在很长一段时间。”

致敬的传说,漫画拉里·弗利暴露他的指关节点缀菜单和场馆的外观。内,错层式的空间配备了复古的奶油和红色皮革座位(拳击环的颜色)。

场地设计的项链的妹妹卡洛琳(和她的丈夫文斯Alafaci) ACME&CO(背后的设计公司理由,因为在城市和弗雷德的)。快乐拉里来源其咖啡、糕点和面包渣,隶属项链的哥哥Ramzay。

披萨是前面和中心的菜单上,但它是不同的从食品卡车,这是Verace比萨Napoletana(无证)。因为交货是餐厅的一个重要组成部分,它需要改变。“那不勒斯披萨不交付:没有油外壳,它使用一个湿奶酪,潮湿的基地。所以安东尼开始尝试创建一个干燥,曲折披萨。他想出了一个混合罗马和那不勒斯之间。“结果比罗马更虚一点的披萨,但曲折那不勒斯,“送美丽,”陆说。

披萨来达到与曲折经典。版本的火腿,菠萝看到斑点来自与菠萝皮诺的放荡,意大利乳清干酪,墨西哥胡椒和薄荷。任何面酱可以送达西葫芦为较轻的午餐面条;还有ciabatta三明治。

但是菜单并不完全是意大利人。“每件事都有一个意大利扭曲但我们进行一些我们知道我们做的事情在花的孩子,”陆说。有一个中东的羊肩沙拉和一份炸鸡三明治。早餐菜单包含一个巴西莓碗和一碗falafel-based素食。

快乐像拉里
23贾米森街,悉尼

小时
Mon-Fri 7 am-5pm
Mon-Fri 5 pm-9pm(交付)

happyaslarrysydney.com.au