还记得百吉饼有点新奇在悉尼吗?你会发现普通的人工彩色蓝莓旁边的超市,他们都有点胶的和无味。但近年来,这个城市终于与百吉饼的理解是:滚,煮,烤,并装载了熏鲑鱼和奶油奶酪,也许一些酸豆和莳萝分散地放在桌子前。尽管日益流行,百吉饼球迷最近受到了两个闭包的消息。我们这些bagelries致敬,证明这并不是都是坏消息。

确凿的百吉饼
确凿的百吉饼是指日可待的报纸悉尼办公室,所以当它关闭在去年10月,打击尤为密切。确凿的证据支持的不为人知的蒙特利尔风格百吉饼,这比纽约更薄,略甜。在其itsy Woolloomooloo门面,开业于2016年,确凿的证据为carby对待堆满组合如熏鲑鱼,腌西葫芦和奶油芝士;熏牛肉和发酵辣椒白菜;香蕉和焦糖。

吸烟枪支拥有者戴夫年轻和马克Treviranus决定不续签租赁去年结束时——他们告诉客户他们一直填充很多批发订单他们会达到了他们的极限可能产生的空间。他们从哈里斯农场消失,Carriageworks农贸市场——但他们承诺会以某种形式或其他很快回来。我们将让你知道当我们知道更多。

布鲁克林男孩百吉饼
布鲁克林男孩百吉饼自2013年以来一直在城里踢。所有者和纽约本地迈克尔·夏弗兰是厌倦了在悉尼缺乏高质量的百吉饼,所以他开了一间(如今)存储在Matraville在不同市场,成为一个熟悉的面孔在悉尼。

在2019年初,夏弗兰开了一个schmick布鲁克林的男孩在CBD,服务百吉饼纽约:贪污厚厚的奶油芝士,液态氧(熏鲑鱼)或熏牛肉。他甚至提供的问题《纽约客》看你吃着。2019年我们将其命名为一个我们最喜欢的咖啡馆。然而,不幸的是,它关闭了12月“逃亡回Marrickville面包店”。

你仍然可以找到布鲁克林男孩在各种咖啡馆、百吉饼等桶一个在Brookvale和炼金术士在Cammeray,承诺一个弹出三月Marrickville来。请继续关注。

但是…介绍Lox在一个盒子里
现在好消息是:悉尼新熟食店和百吉饼店,只伶俐地命名为液态氧在一个盒子里。从一个外卖窗口邦迪后街(周五,周六和周日只),此业务销售选择顶部设有的面包圈,熏牛肉或液态氧,以及犹太熟食商品带回家。

它会引入一个面包圈送货服务以外的东部郊区,这老板糖果伯杰——永远爱说俏皮话的人——创造了他们的“deli-ver”服务。“我们将很快deli-ver CBD,希望得到我们的百吉饼悉尼邦迪和休息,”她说。“餐饮你会选择你的百吉饼预制,或者我们把它在一个盒子里,你可以自己去组装他们。”

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