公共酒店是在炎热的条纹。该公司最近的头条也许集团的收购悉尼,它继续改革的快速酒吧——最近Camperdown夫人汉普郡。

和热火继续:悉尼著名厨师克莱顿•威尔斯(ex -自动机,国防部餐厅)刚刚加大集团创意厨房主管。他会监督菜单在公众的电流稳定,从玉米饼和炸玉米粉圆饼在帕丁顿酒吧初El桑切斯法国小酒馆经典斯特兰德大街在Darlinghurst。

“我的角色在公共…提供创造性视野在我们多元化的投资组合和集团烹饪董事尼克Mahlook,看着整体厨房的方向,厨房里的厨师人才支持,”威尔斯说报纸前的公告。

他也会导致电荷在菜单集团的未来发展和餐饮概念开口——包括一个大型酒店将于今年晚些时候完成。

“未被命名的酒店在南邦代海滩是我最兴奋的地点。我联系人才在悉尼与和合作创造一些独特的,”他说。

“邦迪还见过一个隆起最近在新开业酒店空间,所以我们在一个烹饪概念与一个独特的视角给当地人和游客必游的位置。”

除了新的演出,井将继续引导船在他的餐厅里悉尼现代,新的AGNSW旷世难逢的翅膀。

2015年自动机在老克莱尔打开时,威尔斯立即转过头对他聪明的方法来澳洲的成分,把他作为一个国家的最令人兴奋的年轻厨师。他将于2018年开设全日制餐厅A1食堂,在关闭前两年后由于大的压力。

富国去年宣布他离开自动机——和它的结束庆祝齐本德尔好餐厅。