不是很多意大利餐厅在悉尼桌球。可是当你进入它的意大利&酒吧——以前萝拉的一级——在邦代海滩,你将时钟经典的桌面游戏。

“这是一个玩笑的举动在前门把桌上足球,“合伙人马克Ambrosino告诉报纸。“然而,这证明是一个真正的打击孩子,而父母的寒冷和吃饭。偶尔妈妈和爸爸将会有一个自旋之间的饮料或面食。”

白天表拉双重任务:它的顶部设有一个pasta-making董事会和面食机,之前被移动服务所以桌上足球狂热分子可以得到他们的游戏。它象征的海滨餐馆的新的方向。当它在2021年开放洛拉的一级,它靠更pan-Mediterranean。现在,它已经100%意大利开始再度关注慷慨的款待。他们都是品质嵌入在悉尼著名Ambrosino共有两个机构多年来:全片天堂和10 Willliam圣。Ambrosino——共同洛拉的曼尼Spinola(大太平洋集团)——还任命了一位新的厨师长,托比•史坦斯费尔德,他是最近的主厨老弗茨在这之前,Fabbrica。

“在我之前的公司…我扮演了重要角色的参与和招聘等当前的伟大丹Pepperell,特丽莎Greentree和恩里科Tomelleri,只是仅举几例。现在在萝拉的我认为托比也将被证明是另一个伟大的厨师,我将与并排,“Ambrosino说。

斯坦斯菲尔德的菜单是新南威尔士的基石,从他构建意大利经典粗粒小麦粉vongole意大利面(蛤)和“nduja;cotoletta真主安拉米兰;和crudo保存柠檬和莳萝。他还做了一个餐厅式Ambrosino妈妈烤宽面条。Ambrosino说,虽然菜会飞舞,随着季节,几将永远是“别碰,老顾客喜欢的菜单”。它们包括窗格番茄汤(面包加上番茄),安达卢或火腿;鱿鱼fritti;所有'amatriciana和章鱼。

“意大利食物的选择是无穷无尽的,但我将永远坚持这些舒适和熟悉的菜所以顾客不需要受到意大利食物洛拉的质量,“Ambrosino说。

自然,酒单由经理和侍酒师Mon Ditbunjong (ex -Ragazzi,亲爱的爱埃路易斯,杰拉尔德的酒吧)是Italian-focused。总的来说,新概念设计,让客人有一个快速的周日夜晚碗意大利面和一杯酒,或定居很长,嗜酒的食物吸收会场的难以置信的邦迪观点与墙艺术空间装饰,壁画和陶瓷由Ambrosino的妻子冰镇Ambrosino。

“意大利美食、文化、服务及其风格慷慨对人是我真正的欣赏和练习每一天的每一刻在我过去和当前的餐馆,“Ambrosino说。“我爱吃我的食物,萝拉和我更高兴服务他人。”

萝拉的意大利&酒吧
1级,180 - 186年坎贝尔游行,邦迪海滩
(02)9085 5888

小时:
星期一到星期四5 pm-late
星期五,太阳midday-late

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