和全球许多人一样，伊恩·特兰的生意也受到了冠状病毒的打击。他是悉尼激光切割和3d打印设计工作室Domus Vim的总监，该工作室与建筑师和设计师合作制作装置、模型、原型和雕塑。

“我们的客户大多是零售商、艺术家、装置设计师和大学生，他们中的大多数人都受到了冠状病毒的影响。在Vivid被取消后，我们几乎所有的客户都在两天内辞掉了工作，”Tran说报纸。

有了多余的时间，Tran开始想办法保持创造力。他用过去项目中积累的有机玻璃边角料，开始重现他最喜欢的餐厅的菜肴，并分享到他的Instagram账户上有机玻璃晚餐。

到目前为止，这包括茴香油腌沙丁鱼帕丁顿创新海鲜餐厅圣彼得;的烟熏火腿、菠萝和面包条从新城的咖啡馆奶嘴;和美女烤鸡店性豹鸡肉配薯条和咸菜。悉尼最有名的披萨，贝拉Brutta的蛤蜊披萨，也一直是在塑料制品中永垂不朽。正如这座城市的超级著名A1食堂三明治，马夫莱塔。

每幅画都需要他花30分钟到一个小时来创作;不过，随着他开始制作更具挑战性的食谱(尤其是那些边缘光滑的食谱)，他们会花更长的时间。这没什么，Tran说。这是对他治疗能力的一次很好的测试。

特兰决定只在他吃过饭的餐馆里做菜，并用他亲自拍摄的菜的照片来重现这些塑料杰作。这导致厨师们邀请他去他们的场地，这样他就可以保存他们的菜肴。

“我有迈克·埃格特托蒂的留言说他要用冰淇淋三明治换一个冰淇淋三明治尼克·希尔来自旧菲兹问他能不能用一个派换一个派Tran说。“我已经订好了下周所有人的饭菜。这很有趣，但也很棒。”

来自圣彼得的乔什·尼兰已经收到了他的有机玻璃柠檬挞Tran接到了来自墨尔本厨师的来访电话——一旦边境重新开放，他就beplay3体育app下载有可能去维多利亚州首府出差。

但如果你问他最想听哪位厨师的厨艺，他会毫不犹豫地回答:来自Chippendale’s餐厅的马特·林赛(Mat Lindsay)酯。这是他唯一的账户有机玻璃晚餐除了Domus Vim之外，还有Instagram页面。

有兴趣购买Tran的有机玻璃盘子的不仅仅是厨师。他说:“实际上，我现在正在做一家网店。“但我以前从来没有做过电子商务。这是全新的领域。”

它随时都可能推出，而且计划每两周推出一份新的“菜单”，包括一份小吃、一份主菜、一份主菜和一份甜点。因为它们是用回收的边角料制成的，所以他只能生产有限的数量——每种可能只有五六只。

根据丙烯酸的用量，它们的价格在65美元到90美元之间，我们预测它们会像原来的盘子一样受欢迎。

instagram.com/dinneralaperspex

寻找更多你最喜欢的悉尼菜的纪念品?来看看我们的故事美食垃圾图。