不可否认，封锁是艰难的，但令人高兴的结果之一是可以获得餐厅质量的农产品和熟练制作的几乎即食的饭菜。这两件事都让家庭生活在这样一个艰难的时期变得有点特别，也容易得多。

幸运的是，一些地方已经决定将这种临时的商业模式转变为新的规范，仍然在制作新鲜准备的外卖菜单，你只需要加热和供应的食物，还有食品储藏室的主食和从供应商那里采购的产品盒。

Kepos街厨房,雷德芬
主厨Michael Rantissi把Redfern的中东老牌餐厅的正面变成了一家熟食店，里面有鹰嘴豆泥和茄子等自制蘸酱，还有芝麻酱、halva、玫瑰水、dukkah和坚果等厨房用品。即食食品，如腌制的整只鸡，也可以买到。还计划安装另一个机柜，以添加百吉饼布鲁克林的男孩星期六和星期五的challah。

Rantissi告诉报纸让这家熟食店永久营业的决定很简单:“当地人对我们的反应很好，他们喜欢进来买一盒鹰嘴豆泥或shakshuka他们早上喝咖啡的时候喝酱汁。”

何鸿燊Jiak,干草市场
在马来西亚著名餐馆Ho Jiak的即食套餐上，你可以找到除霜、浸泡和上桌的三个简单说明。它们可以在冰箱里保存长达三个月，这意味着你可以享受到所有的Ho Jiak最爱，包括kari凯(咖喱鸡)、牛肉仁当、沙茶鸡、海南鸡随时奉送。这些都可以在干草市场的市场城的泰基IGA冷冻区或北莱德麦格理中心的奇迹超市找到。

三只蓝鸭子,勃朗特
如果你买过三蓝鸭的速食，你就会知道它们的味道有多丰富。而且超级简单:简单地把装食材的密封塑料袋放入水中加热，然后就可以享用了。期待美味的食物，如慢烤12小时的羊肩肉(25美元)或半只涂了辣辣酱汁的鸡肉(16美元)。

三只蓝鸭子也需要在线订单它的产品盒子。花55美元，你就能买到一个装满当季和当地水果和蔬菜的盒子，周末可取(如果你住在附近，周五可送货)。这家网上商店还有大量的三蓝鸭产品，包括蜜饯和蜜饯、肉类和肉汤、单一产地的咖啡和茶，以及食品杂货等基本产品得分手的面包牛奶、人造黄油、辣酱、酒和鸡蛋。换句话说:一切。两道菜和三道菜的周末盛宴也可。

梅里维尔的家，悉尼宽
悉尼酒店业巨头Merivale不仅决定继续运营梅里维尔的家乡在餐厅集团恢复正常的同时，它决定扩大经营范围。现在，该公司最好的餐厅——Mr Wong、Bert’s、Totti’s、Fred’s、Felix以及最近开张的Jimmy’s Falafel——每月都有厨师策划的菜单，售价在75美元至150美元之间。多道菜的速食餐只需要最后几笔点缀，你还可以从团体侍酒师弗兰克·莫罗(Franck Moreau)创建的列表中添加一瓶葡萄酒或鸡尾酒。

梅里维尔餐饮总监弗兰克•罗伯茨说:“这一时期出现的一件了不起的事情是，人们重新开始欣赏食物，以及它在社会联系中扮演的角色，无论是在餐馆还是在家里。”“因此，如果有需求，我们肯定会继续提供这项业务。”

该公司还销售农产品包装盒。有来自巴黎的新鲜水果和蔬菜盒;优质肉类，包括谷物喂养的西冷牛排、羊排和来自Havericks的里弗纳t骨牛排;帕丁顿餐厅Fred 's的主厨丹妮尔·阿尔瓦雷斯每周都会提供盒装食谱建议。

Mabasa演唱萨里山
Sang by Mabasa餐厅的Kenny Yong Soo Son承认，虽然封锁期间很艰难，但好处是它给了这家现代韩国餐厅一个“跳出常规环境思考”的选择。结果就是引进外带包装，结果取得了巨大的成功。他表示:“我认为，我们的许多客户都希望待在家里，或尽量减少在户外的时间。”

这就是为什么他会继续通过他们的在线商店：bokkeumKimichi(炒泡菜)，Kimichijjigae(泡菜汤)冷冻mandu包。孙说，勃朗特的伊基面包店(Iggy’s Bread)常年生意繁忙，现在也有泡菜和白泡菜。

防火门萨里山
“没有语言可以描述我不得不暂时关闭Firedoor的心碎之情。(但是)Fireshop是一个很好的机会，能够回来做一些事情，使我们能够作为一个团队和我们的常客保持我们之间的关系，同时支持我们出色的制作人和供应商。”

这是Firedoor的厨师老板伦诺克斯·哈斯蒂(Lennox Hastie)对他在封锁期间推出的在线市场的描述。Fireshop仍在做两周一次的双人三道菜盒饭，以及一系列特色商品，包括Firedoor的自制酱汁、酸辣酱和美味的烟熏黄油。还要注意定期发布的合作版本。最近的一些包括与Marrickville奶酪制造商Vannella和墨西拿冰冰淇淋．

查科拉面, Darlinghurst
有时候你需要的只是一个温暖的拥抱，尤其是在大流行期间。查科拉面团队一直在悉尼各地——从北部海滩一直到布莱克敦——以DIY拉面包和日式饺子的形式运送这些产品。你的拉面可以选择脂肪大豆、辣椒香菜或番茄探探，日式圆饼可以选择12包或40包。它们是冷冻的——你所需要做的就是加热和组装。可在线下单在这里，或者你也可以直接进餐厅点一份即食的热版。

迈克的《厨房》、城市
Mike McEnearney，迈克家的厨房一直是一个“长久的梦想”。“现在时机成熟了，因为习惯正在改变，人们在家吃饭的次数比以往任何时候都多。我认为Kitchen by Mike at Home是我业务的另一部分，可以与餐厅并行经营。”

的在线商店，这是一个一站式的商店，为您提供所有的周餐和食品。在冰箱或冰柜里储存三个月的现成熟食，如两次烘烤的山羊奶酪soufflé，鱼蛋糕，拉猪肩肉，或和牛黑啤派。还有一堆Kitchen By Mike食品储藏室的商品，包括果酱罐、油醋汁和酸辣酱。每周的订单需要在周一中午12点前完成，周二在东郊、内西区、悉尼南部、北岸和北部下海滩发货。