99年来链酒店一直坐在角落里的威廉和皇冠街头Darlinghurst交易hostel-style住宿和经济型酒吧grub。现在,它的新主人——公众热情好客,也在最近的改革雷德芬经典诺福克——和一个新的。像诺福克,将部分餐馆和酒店的一部分——戴一顶屋顶酒吧。

楼下酒吧前,游客一旦沉没帆船卡尔顿吃水,现在是一个小酒馆源自法国菜。黑暗的木制墙壁和弯木制的椅子是抵消阳光从落地bi-fold洪水可以敞开大门到威廉街。

Alex Kavanagh主厨的菜单提供了一个fuss-free当代法国餐厅。启动与白鲸鱼子酱的疙瘩,鞑靼牛排,或pissaladiere(像一个法国式的披萨)加上糖洋葱,奥尔蒂斯凤尾鱼和橄榄)。更高的选项包括一个承担着水兵服,以及牛排炸薯条,烤鸭胸与格律耶尔干酪进行烤菊苣和汉堡。咖啡和糕点都可以在早上6点。

法国和澳大利亚葡萄酒坐与一系列的开胃酒和啤酒,而49日本、爱尔兰和苏格兰威士忌饮料列表。但是闷小酒馆这不是周末,dj将泵的曲调来保持buzz客人用餐。

场地的皇冠上那颗明珠,然而,可能最终被foliage-filled屋顶酒吧。它会有更多的休闲食品和饮料菜单,在公共餐桌,dj打在甲板上,夜幕降临。

在屋顶和小酒馆之间,会有一个17-room精品酒店,一个图书馆和共同工作和厨房空间。

公共酒店也将恢复一系列其他老式悉尼酒吧在未来一年,包括亚历山大Camelia格罗夫Erskineville葵科和巴尔曼的市政厅酒吧。

链小酒馆现在开放的早餐,午餐和晚餐。酒店和屋顶将在未来几个月开业。

链的小酒馆
Darlinghurst威廉街99号

小时:
星期四6 am-midnight太阳
星期五& 6 am-3am坐下

thestrand-hotel.com
@thestrand_hotel