不可能多汁的熏牛肉,高额鲁本斯和丰盛的犹太面包球汤在莱尼胸肉都在菜单上。新Darlinghust餐厅致力于烹饪,食物和文化纽约传奇的熟食店,由犹太人创立的欧洲移民在1930年代和1920年代。
罗比:“每个块用于有一个加(ex-Bootleg栏),城市里的餐馆与黛博拉·怀斯曼和伦纳德格林鲍姆(又名莱尼胸)告诉报纸。“但现在只有三个真正的离开了。他们灭绝,所以我们要保护遗产。”
莱尼胸肉的滋味是两个关键因素。首先,每一个三明治绝对是堆满了成分,包括300克的肉(尽管光吃一半可以选择)。第二,格林鲍姆准备和烟肉自己根据几十年的方法。
“我们试图尽可能真实地做这件事,”女孩说。“如果你不能到达纽约在Katz的熟食店排队,然后来找我们,因为我们是你。”
三人在2019年开始Lenny胸肉作为食物的卡车游荡在悉尼在2023年1月Darlinghurst定居之前。无论Lenny胸肉,菜单上的热冲击是鲁本,堆积如山的咸胸肉、酸菜,瑞士奶酪和俄罗斯两片黑麦之间的敷料。紧随其后的是签名三明治,这档节目的特点就是只熏牛肉和芥末,离开“无处藏身”,女孩说,还有winter-friendly法国下降,堆满了细牛肉片蘸汁液,让辣根。
除了三明治还有传统菜肴,如犹太面包球汤——一个巨大的未发酵的面包,饺子煮数小时的鸡汤。更多经典,包括腌的舌头和烘肉卷,在管道,芝士蛋糕等甜点和南瓜派。同时,悉尼的饮料列表提供了工艺啤酒啤酒批、任性,加上精品葡萄酒来自澳大利亚、法国和意大利。
符合他们的目标保持一片老式纽约,三人与建筑公司合作Sheeth给用餐者一个经典的感觉。黑色和白色瓷砖地板覆盖,而座位包括马路上酒吧凳和黄色塑料椅子。红色的霓虹灯标牌提供了背景和全美音乐(从90年代70年代朋克摇滚和嘻哈音乐对当代流行)的配乐。
对于那些不能让Darlinghurst, Lenny胸交付通过通常的嫌疑人和网上卖熟食产品。这意味着客户可以订购肉片,巨大的泡菜坛子,鸡蛋沙拉,heat-and-eat mac 'cheese大道上,和其他丰富的喜悦24/7。
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