想象这样一幅图景:你走出一个小时的幸福的瑜伽流-或全面改革者类和加入外部世界。六个步骤,你抓住新范式咖啡,烟熏酥辣椒油用鸡蛋在家里,刚刚烤芝麻和胡芦巴面包美联社的面包店,和一束郁金香。
受欢迎的商品,一个“咖啡馆/杂货商/高架街角商店”的侦察普拉提团队,最近打开的street-facing部分第二工作室,在Marrickville ex-Serendipity冰淇淋工厂挖。
这是一个非常简单的概念,灵感来自墨尔本熟食店beplay3体育app下载史密斯街Alimentari和安德鲁·麦康奈尔的杂货商早上市场。和悉尼都对它说:“我们有一个保险杠[打开]周末,”露西博蒙特告诉老板报纸。“这是我最喜欢的购物方式;(我)很高兴花20美元买一个酷辣汁,有点奢侈,制作晚餐味道大了一个月,或者一个美丽的礼物送给一个朋友。”
虽然空间容易呼吁静坐的情况,没有邻近的竞争,人们会涌向,博蒙特避免park-up-for-the-morning,全菜单事件。“我是一个真正的美食家,但我不来自一个酒店背景——我不想深入生产鸡蛋吐司。”
博蒙特中亲自挑选货物连同朋友索菲麦科马斯,主任它们创意工作室自助餐的数字,和前报纸悉尼编辑器。两人专注于当地生产商,将一起把从Tuga糕点,cacio e Fabbrica管子包,整个兽屠杀削减和Yulli素食咖喱。还有周六晚上面脏马提尼酱和干吸管,Bippi炽热的意大利调料,加上成堆的咸的和甜的零食。饮料冰箱提供梦寐以求的冰米洛斯岛的好方法”。
但也有物品从更远的地方。“我最喜欢的是Yiayia和朋友从塞萨洛尼基(希腊)——它们美丽的希腊橄榄油和香醋的瓶子。我做了一个与橄榄油,香蒜沙司,这是我做过的最好的香蒜酱。”
Marrickville工作室在秋天开放类,与新商店完成构建。“这是非常早期的意图。的空间是巨大的和不需要的。”
被问及她的顾客只是大量post-Pilates顾客寻找咖啡因,博蒙特观察有球探客户和exercise-inclined越少。但这是一个精明的商业模式:“真的每个人都去上课,然后获得一个咖啡的路上。”
空间Enmore公园对面,和团队的野餐包工作的光荣飞向我们的温暖。多好。
小时
星期一到星期四上午6.30 - 4.30点
星期五& 6.30 am-4pm坐下
太阳7.30 am-4pm
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