坐下来一个limoncello-spiked玛格丽塔和一些鱼子酱在屋顶整个城市天际线现在听起来很理想。这就是提供在天空酒吧,新的屋顶酒吧壳牌的房子——不朽的CBD重建孟席斯酒店的点组(海豚,丹尼森堡)。

集团行政总厨乔尔·比克福德(ex -咏叹调)和厨师长亚伦沃德(ex-Sixpenny)来领导整个建筑的四个场馆食品菜单。都是由当地生产和松散受制于欧洲口味和技术。

“我们希望它是一个非常社会、好玩的地方,你可以一周一次或一年一次,不管你喜欢什么,“比克福德说报纸。地点是第二个开放开发,孟席斯酒吧10月。酒吧和餐厅的钟楼和露台也打开了最近几周。

屋顶空间包装壳房子周围的400吨钟楼-内安置一个鸡尾酒吧。周围,落地窗看以外的城市,虽然bi-fold门导致一个露天阳台,罗宾逊说感觉“地中海”。雪佛龙条纹在terracotta和中性色调是一个主题,从地砖豪华休息室、圆润,铁锈花椅子添加到中世纪氛围。轮廓,就像燃烧的橙色和黑色壁画艺术家迈克,墙上贴满了自由而英俊的木制酒吧主宰场地的一个部分,在花冠状天花板灯。它唤起《广告狂人》越过三十年代米兰的酒吧。

和sophisticated-yet-fun小吃菜单适切地反复出现的医疗氛围。踢东西blini-style菜与Italo转折:Oscietra鱼子酱和mascarpone-topped socca,鹰嘴豆薄煎饼。生意大利乳清干酪和凤尾鱼分层在ciambella(意大利蛋糕),和鞭打hazelnut-and-orange粘贴在轮泡芙糕点。

鸡尾酒的名字如负传动装置(澄清冰淇淋波旁酒,威士忌,Fernet-Branca、榛子和熏椰子)和英里高俱乐部(玫瑰、接骨木花、橙花、起泡葡萄酒)——参考奢华酒吧的崇高,altitudinous位置,也画的意大利风味。酒单上有很强的意大利存在大量的澳洲滴和少数选项从法国、德国和南非。

“每个人都在这个空间中,“点群首席执行官布雷特•罗宾逊说报纸。“我们会把人的旅程通过建设和创建一个整个房子的乐趣。”

天空酒吧,壳牌的房子
37玛格丽特街,悉尼

小时:
结婚4 pm-late
星期四坐2 pm-late

shellhouse.com.au
@shellhousesydney