北悉尼Rengaya,澳大利亚的一个开创性Japanese-barbeque餐厅,服务是一个日式烧肉(烤肉)自助餐菜单从1993年开始,直到它进入新现代挖掘在2019年底。

现在,自助餐厅的日式烧肉概念又回来了——但这一次在一个新餐馆,Rengaya休闲就餐卡,已设置为只有一件事:日本烧烤吃。

“当我们删除旧Rengaya自助餐菜单,仍然有很多客户问我们,这就是为什么我们决定开放Rengaya伯伍德,“Yosuke Shimauchi告诉餐厅经理报纸。

以88美元的价格,你有两个小时订购所有你想从iPad菜单(但做出明智的选择:如果您有任何剩菜,你将收取10美元每100克的浪费食物)。选择从不同的削减和肋骨,腰,裙子,煮到你喜欢的燃煤烧烤安装到每个表,之前浸到你选择的酱汁:一个鲜美的酱油、甜沙茶酱,或酸的大豆。

大蒜虾和扇贝、鲜鱿鱼、排骨、香菇、芦笋和奶油玉米在长串其他菜你可以点燃煤炭。

除了烧烤,自助菜单还提供了慷慨的选择受欢迎的日本料理,包括一系列的寿司和生鱼片,紫菜和鸡蛋汤,御好烧一根棍子,章鱼烧(章鱼球),鸡翅般karaage,米饭和咖喱。甜点如香草、抹茶软服务都包括在内。

采取一个等级,一个特殊的点菜的菜单中,高质量的A5和从鹿儿岛,进口日本,可以单独订购。

Shimauchi坚称,尽管这是一个自助餐,食物没有牺牲质量,仔细解释每个部分和切片。“你需要特殊的刀技能,更类似于一个寿司主厨。我们有一个和主在我们的餐厅。”

喝,有一系列的日本啤酒,顶层的威士忌,烧酒和14(梅酒),后者三也可以品尝航班。如果你甜的东西后,拿铁和浮动,有从日本菜得到灵感,包括冰kurogoma(烤黑芝麻)拿铁和抹茶浮动。

伯伍德前哨的就餐体验比其前任更随意。工业设计是由光软化木材梁在餐厅的外观。还有两个tatami-style包间,每个容纳12人。

带来新奇和好玩的元素到餐厅,Rengaya集成了其他零售概念到空间:capsule-toy自动售货机Gacha Gacha。有38机器购买,每一个都有不同的主题和迷你雕像来匹配——从碗拉面和为了集口袋妖怪。

“最初,它是儿童发明的,但现在甚至成年人已经开始收集Gacha Gacha。我们计划总是改变品种,所以人们不会感到无聊,”Shimauchi说。

Rengaya休闲餐厅
第27 - 31 2级翡翠广场,贝尔摩街拉开帷幕,伯伍德

小时
星期二pm-9pm太阳5.30

链接
burwoodrengaya.com.au
@rengayacasualdining