Porteno,我们知道阿根廷的餐馆是大的肉类,但自从我们不都有一个高潮风格的国内炊具,很难重现烟雾缭绕的烹饪过程。的Porteno是它不是所有的肉,而两边称赞这顿饭也同样重要,所以他们给我们的秘密芽甘蓝。我们不知道这些童年的恐惧可能味道很好!事实证明,这个数字就是其中之一,如果不是最热门的选择在Porteno美味丰盛的菜单。

不,这不是一些旧阿根廷奶奶的配方;这是一个非常快速和简单的创建我们的,用一个新老球芽甘蓝。我们选择这个作为我们所有的肉菜都准备在我们阿根廷的高潮——除非你有一个在家里,这是怀疑,你必须来这里的肉。

虽然球芽甘蓝经常蒸吃糊状,我们是油炸,增进他们的坚果味,给他们一点松脆。我们已经添加了小扁豆,因为他们是一个好的赞美豆芽的疯狂,和一些薄荷和欧芹清新起来!

准备这道菜在一个大碗里,这样你就可以把所有的材料一起,确保你得到一些衣冠楚楚的球芽甘蓝。如果你这样倾斜,吃素食餐,但他们与一些木质的猪或喝水一样伟大的德烤肉(烧牛肉排骨)。

Porteno的球芽甘蓝

成分
2公斤球芽甘蓝,切成两半
150克小扁豆
1群薄荷
1群大陆欧芹
墨累河盐

沙拉酱
2中环热英语芥末
100毫升vincotto
200毫升EVO
盐和胡椒调味

  1. 热油炸锅180度
  2. 库克扁豆炖水至软
  3. 成分为酱,搅拌在一起
  4. 煮甘蓝分批至金黄酥脆(向后站!)
  5. 赛季墨累河盐,加酱,薄荷,欧芹和扁豆,摇晃起来,吸了!

Porteno
克利夫兰街358号,萨里郡山
(02)8399 1440

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