在新冠疫情期间，餐饮业的生存已经够艰难的了。但是考虑一下国王议会该公司的另一个困境是:大多数员工都是寻求庇护者和难民，他们没有资格获得政府补贴。Erskineville社会企业咖啡馆的合伙人兼负责人拉维•普拉萨德(Ravi Prasad)表示:“我们没有支点。”“在大约10天内，我们从度过最美好的一年变成了人生中最糟糕的一年。”

普拉萨德和妻子德拉迫切需要一个计划，他们成立了“人类善良之汤”(The Soup of Human Kindness)，这是一个“你能付多少钱就付多少钱”(任何有需要的人都可以免费吃饭)的施粥场，每周五和周六晚上营业。所有的收入都用来支付员工工资和做更多的汤。“至少我们在做一些有用的事情，这让我们的团队团结在一起;这让他们觉得自己有一些有用的事情要做，”普拉萨德说。

每周的菜单都不一样。当报纸她是缅甸难民Sally，自2017年以来一直在议会工作。“这都是我的食谱……我在我的国家有一个家族经营的企业，”她一边说，一边和来自几内亚的同事巴图利(Batouly)搅拌着热气腾腾的大锅。“这对做鸡汤很重要，”莎莉指着一只满是红色肉汁的锅说，空气中弥漫着咖喱叶的味道。

与普拉萨德的预期相反，筹款人成功了，在最初的24小时内筹集了一半的目标资金。他说:“我很感动——这意味着这是可能的，我们可以让它发生。”

它还吸引了新的志愿者，并为所有参与者带来了意想不到的意义和友谊。卡里姆是一名平面设计师，他一直在给城里的马丁广场(Martin Place)送汤给生活艰难的人，而他的搭档科斯蒂(Kirsty)则负责制作酵母面包。“我现在已经来过几次了，这对所有发生的事情都很好。被困在房子里有点可怕，所以出来帮助别人很好，”卡里姆说。

现在筹款活动正在进行中，普拉萨德感到了责任的沉重。“我想，‘哦，该死，我必须提高我的比赛水平。’所以我一直在努力弄清楚谁需要什么，以及如何把它送到那里。”目前，厨房每周做200到250道汤，并将它们分发给慈善机构，如Launchpad，一个青年无家可归者中心和海湾妇女收容所。

“这也让我想起了我一直都知道的事情:我们在这里所做的一切都不是我自己或德拉或任何东西的超能力的产物，”普拉萨德一边说，一边吃着我们朴实、温暖心灵的美味汤。“我们存在是因为有一个社区，而我们只有和我们周围的社区一样强大。”

“人情汤”活动在周五和周六晚上5点到8点半左右举行。你也可以直接通过捐款来支持筹款人脸谱网，或者向普拉萨德提出慈善建议。