四个月前,马塞洛Farioli (Pendolino和交货奥托)告诉玫瑰湾建设他的餐馆在将要被拆除。他现在似乎并不生气,可能因为他是感动我Maccheroni前Buzo和髋骨角落Woollahra网站。有阳光的洪水,厨房新鲜面包的味道,有一个黑板上展示了今晚的利古里亚特价和Farioli讨论他的计划。

老餐厅,以同样的名字,(不幸的是)在雷达下飞,是当地的一个光辉的榜样意大利餐厅可以:朴实无华,简单,家庭制作食物相当高的价值。短暂的是类似的。“我喜欢我所做的;我认为它的工作原理。我猜我是谁,”Farioli说。

这里的菜单将继续不断转变,但总是不断变化的maccheroni选择和三个菜——提拉米苏,arancini spinach-centredtortelli(圆馄饨)烧黄油,脆鼠尾草和实情,Farioli从厨师在我们Gastronomica,附近的一个著名的餐馆在意大利摩德纳,经过多年的问。“这是我们唯一,我无法摆脱它,它成为一个签名。和maccheroni,我不能没有maccheroni。”

有什么新鲜事,除了高级设置(灰色,蓝色和木材装备可以很容易地适应高级机构),是酒吧。在这个网站有很多房间所以Farioli增强酒单的经典和进步的瓶子从意大利和澳大利亚。“我爱酒没有添加亚硫酸盐;我们喜欢这样的意大利葡萄酒,但是有一些伟大的葡萄酒[澳大利亚]对手任何意大利或法国葡萄酒,”他说。

陪同他们是经典鸡尾酒的短名单,和酒吧小吃的名单越来越长,到目前为止包括玉米粥馅饼,salumi和熏burratta吐司。每个星期二他将提供一个39美元三道菜的地区特殊,例如,例如,西葫芦花利古里亚美食,海鲜串和兔子和洋蓟面食。

我Maccheroni
3泽路,Woollahra
(02)9327 1416

小时:
星期二pm-10pm坐5.30
太阳9 am-9pm

imaccheroni.com.au

本文首先出现在报纸2018年9月18日。菜单项可以出版以来已经发生了变化。