托比•威尔逊的前所有者和土地的咖啡师楔形咖啡,打开了Ghostboy酒吧食品法院干草在迪克森。它只是在时间中国新年。他卖炸玉米饼。
“鬼男孩是中国的术语“白人男孩”或“外国人”,”威尔逊说。这是一个无耻的承认他的存在在一个正宗的亚洲食物的大本营。“我认为这个想法,迪克森的房子非常排斥,你不能踩的脚趾,但食品法院已经令人难以置信的多元文化。我没有感到任何敌意是一个白人,。”
为了庆祝他所说的“终极街边小吃”,威尔逊在非传统炸玉米饼与亚洲成分。“一将猪颈塔可与脆皮猪的耳朵里,泰国罗勒,烤菠萝和莎莎rojas,”他说。
“我认为悉尼缺乏的是一个很好的刘平场景,”威尔逊说。“快餐车的事情,他们试图开始严格要求。所以一个昏暗的地下室在唐人街是我们能找到的最接近悉尼街头文化。”
他打开菜单将包括炸玉米饼墨西哥风味,也如牧师。“我认为墨西哥是一个可食用的,”他说。会有4点和5点之间玉米饼和三面,包括牛胸肉taco香菇XO酱和辣椒酱沙拉会夺得;海藻或多四川炸薯条;一个菜花taco素食者;和一个粥,有可能。
“我们正在研究做一些Chinese-Mexican版本的快餐,”他说。“我们试图得到一些北京烤鸭掘金。这都是非常灵活的。我们就玩它,因为它的谎言”。
Ghostboy
B08 413 - 415苏塞克斯街,悉尼
小时
星期二下午太阳早上11.30 - 8.30
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