街头Barangaroo终于打开。托管弹出窗口后美女辣鸡,查科酒吧和版咖啡烘焙机,最初几个永久性场馆在目的地了。其中之一的新发展最卑微的产品,新公司从背后的团队pho-masters我叫Phởmo Oi。

“我们都在这个城市工作,我们很难找到好的越南河粉。所以我们想建立在Barangaroo,“说Phởmo主管营销和合伙人凯文Kasih(10)之一。确保标准辜负我Oi的声誉他们招募了Cabramatta老兵,厨师桑尼阮。“我们想把越南风味的悉尼西南部城市,“Kasih说。

不像在他以前的工作在northern-Vietnam-inspired餐厅Xua:“学校没有教导,这阮将做更多的主流,传统的越南河粉——五香,使用烤芳烃和12小时的沸腾。确保你在每个表添加辣椒调味;这是自制的。

Kasih说菜单将保持锋利和简单的越南河粉,春卷和短电源的选择。“我们正在做的一些最受欢迎的菜肴从我们其他的商店:脆皮鸡,粉丝沙拉和咖喱鸡。“很快它将运行一个Vietnamese-street-food tapas-style晚上用一个简单的菜单栏提供(已经有一些越南啤酒和小酒选择)。“这将是受欢迎的越南食物的小碗好饮料,“Kasih说。阮谈论介绍虾裹在这时南瓜,Viet-style鹌鹑和春卷由pho-noodle花白的包装。“这是新的在越南。我试着它旅行回来,很好所以我想把它带回来,”他说。餐前小吃风格适合Phởmo的天井(最外面的餐馆,但由Barangaroo街头的雨篷)和Barangaroo海滨,这期间将充斥着阳光在夏天,下午和傍晚。

Phởmo
33 Barangaroo大道店9日,悉尼
(02)8097 3663

小时:
我的太阳11 am-11pm

phomo.com.au /