服务在这个坚定的广东餐馆中午开始,直到4点了一个疯狂的营业额。Tank-to-wok餐厅是这里的特色,但没有一个菜一个更大的粉丝比XO酱pippy,已从第一天开始菜单上。这道菜结合清新、甘甜pippy,小心翼翼地从热就像他们开放——辛辣自家制作辣椒XO酱和葱的散射。

厨房的金色世纪是确保你不要长时间烹调小pippy,沸水两到三分钟应该足够。同时,现成的XO酱是一个伟大的除了任何炒储藏室和工作得很好。

金色世纪的XO酱pippy
是四个

成份:

4大汤匙花生或植物油
150克干细面条,在温水中浸泡15分钟,然后排干
1茶匙玉米淀粉
1公斤pippy
2汤匙XO酱
100毫升鸡汤
1茶匙糖
1/2茶匙的盐
1茶匙酱油
1群葱,绿色和白色部分,切片

方法:

热2汤匙的油在一个大煎锅。把粉丝均匀平底锅,煎,直到浅金黄色。翻转,另一侧做同样的事情。删除一个大盘子,保持温暖。

把玉米淀粉和2汤匙的水,直到顺利。

在高温加热锅。加1升水pippy,覆盖,烧开。删除pippy的开放和备用。

剩下的油在锅在高温,通过快速添加XO酱并搅拌。添加股票,糖,盐和酱油,再慢火煮1分钟。添加pippy,煮1 - 2分钟,直到壳完全开放。添加玉米粉和葱,搅拌混合。

服务于pippy煎的粉丝。

金色世纪于2021年关闭。