悉尼的澳大利亚和日本料理的关系是比大多数城市。我们有一个日本人口最多的国家,带来了大量的古老的烹饪传统和技术从源传递下来。

最重要的是,我们的港口位置给我们有一个世界级的鱼市场的优势,我们享受海鲜的绝对质量是首屈一指的。这是为什么在悉尼Tokyo-grade生鱼片无处不在;最好有经验在我们的一个许多亲密omakase餐馆遍布小镇。

我们有拉面,碗和碗。但是如果你在浮华的酒充满了罕见的清酒和威士忌,一个火力烤鸡肉串窝或note-perfect承担Peruvian-tinged日经美食,你会发现它在这个名单上。

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Sokyo

餐厅

星赌场有充足的优秀餐厅。虽然百福Seiobo伤心地离开了大楼,追逐小岛旗舰继续发光。复杂kaiseki-style菜肴和无可挑剔了生鱼片是重点,但是还有菜单的整个部分致力于串robata烤熟。

水平G,亲爱的明星Pyrmont街80号, Pyrmont

哲也的

餐厅

1989年Tetsuya Wakada睁开同名餐厅时,其复杂的服务,小心嫁给法国和日本料理改变了游戏规则。今天,是悉尼最著名的餐厅之一,在很大程度上要感谢招牌菜:油封海鳟鱼和海带、芹菜沙拉和罗伊。空间本身就是传奇,日本式房屋与传统园林的优雅的餐厅。

肯特街529号 悉尼

Kisuke

餐厅

踏入这六人座的omakase餐厅是最接近你会到东京没有离开这个国家。从亲密的厨房,盛田昭夫准备一个优雅的,老板和厨师Yusuke seafood-heavy菜单,每日根据季节变化。你在他的手,所有的更好。

50 Llankelly的地方, Potts点

Nobu悉尼

餐厅

这是期待已久的悉尼的前哨站的日本餐厅帝国,和它带来的签名味噌鳕鱼凑热闹而已。吃salmon-sashimi玉米饼和evaporate-in-your-mouth握,回击“寿司杯”,享受一些年龄的缘故。

悉尼皇冠级1/2 Barangaroo大道, 悉尼

查科酒吧

餐厅

原来续集他舒适的皇冠街,查科酒吧凯塔安想重现坑脏的喝酒的氛围;的地方你会发现在他的家乡福冈的日本。比这更精炼,但烤鸡肉串是完美的,啤酒是冰冷的,光线足够低的事实,你吃饭结束在巴黎Potts点。

186 - 188年维多利亚街, Potts点
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Haco

餐厅

查科酒吧凯塔安带来日本餐厅像你从未见过萨里郡山这戏剧omakase餐厅。围坐在核心的柜台和秩序从不断变化的菜单的寿司,Osaka-style天妇罗和精致的甜点。

102/21阿尔伯塔街 悉尼

Kuro

餐厅

这个光滑,degustation-only好餐厅是雄心勃勃的。在文化遗产空间你会发现一个休闲餐厅,高端鸡尾酒吧和厨师的表;整合与室内设计中将。拉起一个座位在当代日本料理照亮橡木梁执行精度和天赋。

肯特街368号 悉尼

湾九Omakase

餐厅

设置在历史性的坎贝尔的存储区,这奢侈日本餐厅让你选择你自己的经验。有一个omakase柜台,用餐离开完全是厨师,和一个更大的餐厅设置菜单。有fresh-caught海鲜和为了可能不管你坐在哪里。

西湾9 7-27环形码头, 岩石

酒屋富士山

餐厅

为了和进口精神的高度详细清单将大部分酒在桌子底下。的食物吗?这当然不是马后炮。热,冷和原始的菜肴给日本酒吧经典优雅的扭曲,和最好的地方是在富士山的核心酒吧。

38-52滑铁卢街, 萨里郡山

曹曹圣

餐厅

一个时髦的即兴重复一个典型的酒。这里的菜单是传统,但它平衡方程的签名如柔软的面包和柚子brulee pork-katsu蒸汽。最重要的是,它都是完美的饮酒票价,好事有一份冗长的清单,列举日本精神,清酒、烧酒在酒吧后面。认真好鸡尾酒。

Macleay街73号 Potts点

寿司E

餐厅

举行丰富的日本餐厅用一个现代国家的传统美食。把你的座位在白色大理石柜台戏剧经验涉及高档海鲜,为了团队的和不缺刀技能训练有素的厨师。

乔治街252号 悉尼

日经指数

餐厅

日经指数是一个风格的香,seafood-focused从秘鲁美食,结合日本和南美风味烹饪技术。这正是你在东京鸟这个狡猾的餐厅和酒吧的船员,在鸡尾酒一样充满活力的食物。

英联邦街216号 萨里郡山
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沙拉野田佳彦厨师的厨房

餐厅

沙拉野田佳彦的亲密命名的餐厅包括一个开放式厨房只有8个席位。,野田佳彦准备每日omakase菜单,提供完全取决于在什么季节。通常有一个倾向于海鲜,但这是最你可以预期——以及一些令人印象深刻的厨师刀技能。

店1莱利街222号, 萨里郡山

Jugemu &新桥

餐厅

一个一分之二的地方专门从事Osaka-style大阪烧和手工荞麦面。在悉尼唯一的地方之一,每天准备荞麦面,配上一碗温暖的五香,鲜美的股票自由倾斜。把兴致勃勃地在一个榻榻米展台的效果。

246年军事道路, 中性湾

Goryon-San

餐厅

著名酒从东京为传统Hakata-style肉串在炭火上烤。最好的席位是缠绕在开放式厨房,在那里你可以看到厨师准备和服务专业以军事精度。订单一个啤酒水龙头,好好享受自己的人生。

47个水库, 萨里郡山

东京的鸟

酒吧

当你一步在东京鸟,有一个直接的有趣的地方。吉卜力工作室的电影预计在墙上,员工是泡沫,昏暗的角落通常是拥挤的。有趣的感觉延伸到booze-friendly咬的菜单:karaage,饺子和charcoal-grilled串。喝,威士忌冷场和进口日本啤酒。

店2 226 - 228年英联邦街(输入通过贝尔摩Lane)拉开帷幕, 萨里郡山
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Rengaya休闲餐厅

餐厅

更休闲餐饮的方法对其北悉尼,专攻日本烧烤吃。完整的经验,解决私人榻榻米的房间之一的烧酒品尝飞行和被运往日本。

第27 - 31 2贝尔摩街,拉开帷幕 伯伍德

Azuma日本

餐厅

Kimitaka Azuma持久的餐厅已经被困在有充分的理由。自1996年以来,这是维持一个高标准,一位杰出的寿司和生鱼片祭,加上一个健壮的选择当代日本电源和便当盒。

1级Chifley广场2 Chifley广场, 悉尼

胡安

餐厅

一点这最小的碗,紧凑的餐厅是复杂的版本的经典佳肴。但真正的签名是茶。期待微妙的sencha tannin-heavy乌龙茶和介于两者之间的,口味和配对的建议来指导你的味蕾。不要离开没有试着抹茶提拉米苏——这是一个突出的例子。

94年皮特街, 雷德芬

鞭打的餐厅

餐厅

一块普通的门后面的CBD,鞭打的第二次迭代回声心爱的原始萨里郡山现场经验超过15年,好的时候播放列表;招牌菜包括天妇罗莫顿湾缺陷;和一个寿司店。

乔治街275号 悉尼

Oborozuki

餐厅

跨越两个层次,Oborozuki ultra-luxe餐厅和酒吧专门从事怀石料理和铁板烧,日本的两个伟大的烹饪传统。多元化的菜单突出优质生产,从龙虾和鲍鱼。,你会享受这一切的背景下悉尼海港在环形码头。

3级4/71麦格理街, 悉尼

奥拉

餐厅

设计灵感来自日本的民间传说。前寿司厨师在厨房里。和一个令人惊讶的所有者。这海绵日本餐厅在滑铁卢的展厅和汽车经销商可能会在一个不太可能的地方,但城市的服务必须品尝omakase经验。

8 - 10煤页岩街, 滑铁卢
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