葡萄牙挞有一段有趣的历史。早在18世纪,修道士和修女用蛋白给衣服上浆是一种常见的做法。为了不浪费蛋黄,他们把蛋黄做成了各种蛋糕和糕点。Jerónimos里斯本的修道院很有创意,把他们的蛋黄变成了Pastéis de nata(“奶油蛋糕”)。

当Jerónimos陷入困境时,它和它受欢迎的食谱被卖给了当地的制糖厂。炼油厂开了一家咖啡馆,Pastéis de Belém,专门卖蛋挞。这是今天仍然存在由同一家族拥有。每天都要排队。

当然,当你伸手可及的地方就有一些片状的、鸡蛋味的、肉桂味的、撒着糖霜的蛋挞时,这一切都显得无关紧要或有趣了。前往悉尼自己的小葡萄牙(Petersham),可以找到浓度最高的地方——Gloria’s和Sweet Belem就在马路对面。

甜蜜的贝伦

商店

这家葡萄牙面包店的甜点包括一种具有传奇地位的蛋挞。事实上,它可能是悉尼最好的一家。人们为了它那令人难忘的酥皮和肉桂甜的蛋奶冻而远道而来,这是一位从14岁起就开始擀糕点的主厨做的。

新坎特伯雷路35号B 罗纹丝带

Tuga糕点

商店

这家只有柜台的面包店是由街那头克洛伊村后面的葡萄牙家庭经营的。您可以品尝到口感完美的法国烤面包,还有牛角面包、面包、馅饼和庆祝蛋糕。Tuga经常吸引大量的排队。几年后,它可能会取代Sweet Belem成为悉尼最受欢迎的葡萄牙挞。图加现在在亚历山大有第二家分店。

克洛夫利道6/231号 克洛夫利

格洛丽亚葡萄牙餐厅

餐厅

在小葡萄牙随便问一个人该去哪里真正的葡萄牙菜,他们会指着格洛丽亚的。这家餐厅自1988年以来一直很受欢迎,因为它融合了小酒馆的魅力和粗犷的乡村菜肴。当你浏览甜点时,直奔葡萄牙挞——它是用主人玛丽亚·格洛丽亚·贝林哈的原始食谱制作的。

2049年奥德利街82号 罗纹丝带

皇家面包店

咖啡馆

皇家面包房的葡萄牙挞是真正的目的地糕点。对于店主兼首席面包师卡洛斯·托卡托来说,烘焙和销售这些奶油冻甜点是他一生的追求。他对细节一丝不苟的关注得到了回报:人们从悉尼各地赶来品尝Torcato手工制作的葡萄牙美食。

新界新南角道791号1号铺 玫瑰湾

碧波酒吧

酒吧

这个忧郁的双湾餐厅专营伊比利亚半岛的美食。Bibo的老板还拥有Sweet Belem,这意味着后者著名的葡萄牙挞是甜点菜单上的固定产品。

湾街7号 双湾

克洛伊河畔的村庄

咖啡馆

这家受欢迎的咖啡馆比它的兄弟姐妹Tuga Pastries早了几年。所以这是享用图加葡萄牙馅饼的唯一方式。具有讽刺意味的是,现在图加如此受欢迎,在Village买葡萄牙挞通常比在烘焙店买更容易。

克洛夫利路231号 克洛夫利

纽敦黑星糕点店

商店

除了非常上传到instagram的蛋糕之外,Blackstar的日常系列还有很多一流的烘焙食品,值得你停下来购买。香酥派就是一个例子。另一种是蛋挞。这是一种完美的葡萄牙风格的脆皮糕点和热蛋奶沙司。

国王街325号1号铺 新城

Keiran烘焙

咖啡馆

如果是用烤箱做的,你可能会在Keiran烘焙店找到它。这家面包店的面包名不虚传,但菜单上的葡萄牙蛋挞也值得一尝。

马里克维尔路455号 达利奇山

厨师和面包师

咖啡馆

这家Bondi最受欢迎的餐厅的许多食谱,比如出色的路易斯蛋糕(Louise Cake),都可以追溯到店主的家乡新西兰。beplay官网登陆葡萄牙挞就不那么好吃了。不过还是很不错的。

牛津街238号 邦迪结

∞面包店

商店

这家达灵赫斯特面包店以其备受推崇的酸面包而闻名,偶尔也会出售著名的葡萄牙挞。无论你是去Darlo原版还是Manly的衍生品,你都很有可能找到一款——最好搭配一杯浓黑咖啡。

维多利亚街274号6号铺 Darlinghurst

索诺玛面包店- Glebe

咖啡馆

不要被地点的数量吓跑。索诺玛如此受欢迎的原因自开业以来一直保持不变:优质和一贯的高品质烘焙食品,价格合理。酸面包仍然是最受欢迎的,但在悉尼的许多地方,你会发现独特的咖啡和咸味食品,还有牛角面包和奇怪的葡萄牙挞等糖果。

格列贝角道215号 土地

亚历山大图加糕点店

咖啡馆

第二家咖啡馆面包店是为城里最好的葡萄牙挞师开的。这里陈列着各种传统和非传统的烘焙食品,咖啡馆的菜单既有澳洲早餐的特色,又向葡萄牙的根源致敬。

麦克沃伊街112号10号 亚历山大
假
Baidu
map