亚历克斯' N '卷

亚历克斯' N '卷是非常耐人寻味的banh mi。它的分层与大块五花肉的粘性和古铜色的炖四小时微甜中国式熟鸡蛋酱。密集,温暖和有知识,你就不需要再吃几个小时。

这正是富Cuong阮和明安想要它。两人相识十多年前在澳大利亚葡萄农场,他们工作是拾荒者。何鸿燊曾计划在悉尼开自己的餐馆(她从越南来到澳大利亚学习酒店)但需要经验。这两个在接下来的十年在banh mi商店在城市工作,在2019年开放亚历克斯' N '滚之前。

banh mi开始和其他人一样:脑袋,梅奥,生菜、腌萝卜,萝卜、黄瓜、洋葱和香菜。但这就是比较停止。而不是通常的午餐肉(几乎所有的banh mi商店购买大越南供应商),亚历克斯' N '卷准备所有的肉类内部每天早上凌晨3点。

的五花肉,古铜色的,多汁的烤猪肉和烧烤鸡肉被分解成大块。都是保存在一个热站,所以每个banh mi出售富含热肉。越南贝克供应面包面团似的,密集的媒体危机。

亚历克斯' N '劳斯莱斯的越南的许多客户把经验比作Banh MìPhượng, Hội一个广受欢迎的Banh Mi商店,越南——一个安东尼描述为地球上最好的。