Marrickville猪肉卷

推着婴儿车的母亲、西装革履的上班族、穿着运动鞋的大学生——各行各业的人——都在这里排队购买同样的东西:bánh mì，与马里克维尔猪肉卷同名的越南餐厅。自2008年以来一直如此。

这道酥脆的白面包卷有超过10种食材可供选择，你可以选择任何你喜欢的热猪肉、冷猪肉、paté、蛋黄酱、新鲜和腌制的蔬菜，所有这些都有很好的辣椒味。

杜谦(Khiem Du)和妻子Nga在马里克维尔(Marrickville)和达令广场(Darling Square)开了一家新店。杜谦8岁时从越南来到悉尼，妻子Nga则是十几岁。

也许是因为班克斯敦面包店的面包，也许是因为Nga的馅料比例。也可能是因为这里最便宜的猪肉卷只要6美元。甚至可能是马里里克维尔的气氛促成了完美的bánh mì。

甚至排队也是体验的一部分，尤其是考虑到队伍移动很快，在最繁忙的时候很少会超过10分钟。

这句话很简单:选择一件事，然后把它做好。