Azuki

Azuki属于夫妻Shunsuke桥本和弓Ota。他们正在为Newtowners Japanese-European烘焙食品。

桥本已经烤了18年。他开始与欧洲传统烘焙技术和具有日本风味,如绿茶和黑芝麻。

桥本负责菜单和自己烤可口的面包。有黑芝麻和木炭酵母,yuzu-and-bacon注入疼痛d 'Epi(法国长棍,以这样一种方式,类似于小麦茎)非常耐人寻味的,耐嚼,合适的油。也有丰富、片状香肠卷挤满了chicken-teriyaki或wasabi-beef填充,和羊角面包用的黄油。

加上糕点厨师Ota,桥本了他的经典,比如颓废黑芝麻提拉米苏,白巧克力奶油冰淇淋的抹茶蛋糕,糖柠檬和柚子的芝士蛋糕。也有日本传统菜肴,如北海道芝士挞。

室内干净整洁,简单;手工制作的松树长椅了这对夫妇的一个朋友借日本联系。座位行前面窗口观察到Enmore路,并从弗兰基的咖啡。