Buon Ricordo

厨师阿曼德Percuoco在1987年创建了这个意大利坚定,跑,一路直到2018年代中期,当长期主厨大卫赖特和他的妻子Rosalba Bertocci接管。

菜单是一个相当传统的结构,反映了你可能会发现在那不勒斯。小开始生或轻易治愈海鲜是紧随其后的是手工制作的面食,那么整个鱼,和丰富的,肉的电源(也许与意大利乳清干酪里小羊羔的肩膀,薄荷和柠檬)。采购的原料是件严肃的事情,所以你会发现大多数菜肴处理轻触。柠檬,橄榄油,酸豆和帕尔玛重复出现。

还有著名的truffle-egg面食。它是由Percuoco在早期并没有离开了菜单,因为只有少数的厨房员工培训做好准备。新鲜意大利宽面条涂布在柔滑的混乱的黄油,奶油、干酪和胡椒粉,然后浇上truffle-infused鸡蛋。

酒单是超过200人,靠在一个意大利方向——没有惊喜,尽管少数当地人做看看。

超出了标志性的绿色大门入口处,内部设置相当传统,与白色亚麻桌布、花卉装饰,——取决于你坐的地方——偶尔的镜像天花板。从侍应生,有老式的服务。