格洛里亚的葡萄牙餐厅

Frango前,席尔瓦的或甜贝伦在西南部有一个葡萄牙会计。玛丽亚Gloria Belinha用来做她的税收。

有一天,她在等待咖啡的会计出去了。没有咖啡,没有葡萄牙食品,所以Belinha -清洁和单身妈妈没有多少钱决定不惜一切,做自己。她在1988年开办了格洛里亚的。葡萄牙已经围绕着它成长起来了。

一个旧的照片显示了它一直保持的旧tavern-style魅力。唯一的区别是,没有人在室内抽烟了。菜单是随时间而变化的。菜等dobraba(tripe-and-white-bean炖肉)或鸡皮皮(红酒鸡内脏和心灵熟)现在只可以通过预售。但经典,如巴西的招牌菜(红豆、猪肉、牛肉和香肠炖饭)alentejana(炒猪肉,蛤蜊,辣椒和香菜一层立方土豆),仍在几乎每个表。

你会听到“哇”很多时候出来——这里的一切是巨大的,丰盛的或两者兼而有之。什么样的食物你可以想象渴望post-marathon或者mid-hangover,这是有道理的——这是你会发现农民和工人吃的食物在葡萄牙酒馆。

除非你要破裂(很可能),要求甜点。她的家人搬到澳大利亚之前,Belinha糕点师。她不再在餐馆(她儿子Alcino de Sa运行它),但她的食谱柔和的de nata(葡萄牙馅饼)babas de camelo(牛奶布丁)nata做ceu(如有点奶油、碎饼干和甜蛋黄)依然存在。