对于

柔和的灯光，金色的大理石桌子，长毛绒天鹅绒椅子和亚历山大·考尔德挂毯让人印象深刻的介绍在客厅。这家位于Potts Point的高级餐厅旨在通过使用来自伊比利亚半岛的澳大利亚食材来分享西班牙东北部加泰罗尼亚的美食。

菜单由主厨Jose Saulog制作，他在汉堡的米其林星级湖畔餐厅工作了两年，同时也是兄弟餐厅的厨师长语言-是基于分享和餐前小吃。你可能会发现咸鱼鳕鱼丸子上面有鱼子酱;和牛牛腩牛排淋上佩德罗Ximénez雪利酒;还有乔斯帕烤的加泰罗尼亚风味海鲜拼盘。还有卡瓦加沙拉，还有香肠鸡蛋松饼配西班牙辣香肠和曼彻果。

就像食物一样，鸡尾酒单在经典的基础上加入了一种加泰罗尼亚式的豪饮，并支持在该地区非常受欢迎的强化葡萄酒，如苦艾酒和雪利酒。这里也有西班牙葡萄酒，尤其是丹魄罗，还有来自法国和意大利地中海沿岸的葡萄酒，以及澳大利亚的葡萄酒。

parar这个名字在西班牙语中是“聊天”的意思，是英语“客厅”的双关，暗示着主人Andrew Becher希望在这里创造的那种体验。这里的氛围，就像隔壁的Franca一样，粗俗但奢华。室内感觉温暖、温馨、亲切。只有55个座位，基本上只能预订。