周日

摩根McGlone第一次打开美女辣鸡2014年,菲茨罗伊在墨尔本。beplay3体育app下载餐厅——最著名的炸鸡和天然葡萄酒——以来扩展到悉尼这些天,它运行像足了油的机器。虽然McGlone没有抱怨,他剩下的一点额外的时间。所以他打开周日:法国给烤鸡的餐厅、酒吧和外卖。

除Apera布拉格罗夫主厨瑞安处理French-imported烤肉店。每个散养和化学,从班诺克本无激素鸡鸡在吉普斯兰,维多利亚,是经验丰富的周日的秘密混合香料煮之前55分钟直到水嫩多汁。用餐者可以命令半或全鸡,薯条和肉汁,加上其他方面(每周变化)如烤蔬菜,凉拌卷心菜和沙拉。

鸡肉是明星的时候,还有一个整条烤花椰菜蓝奶酪酱和葵花子香蒜酱,和周日witlof华道夫沙拉,婴儿宝石生菜、核桃、苹果和腌制的葡萄。岁还有burrata祖传番茄和雪利酒醋,和一个阿根廷人choripan(三明治),西班牙香肠,自家制作chimichurri和软面包碎葱。

珍娜·海默(ex -83酒吧,巴克斯特酒店和餐厅休伯特)创造了四瓶装鸡尾酒(所有可用的):一个玛格丽塔,一个Aperol喷,内格罗尼酒和Cold-Drip马提尼(用咖啡的邻居房间10)。还有运行与小偷XPA和啤酒,加上一系列自然的澳洲葡萄酒,包括墨水池的橘红色的维欧尼从迈凯轮淡水河谷和吉尔伯特家庭来自新南威尔士州马奇的葡萄酒。

42-person场地,由钢和针(语言,丘拉和Toppi),是明亮,通风和邀请,蓝绿色的地铁瓷砖,木梁、黄铜和不容错过血橙的门。McGlone描述了空间更“长大”版本的普通鸡店。