海豚酒店

在2020年,莫里斯Terzini（冰山，Cicciabella)和terzini时代的厨师Monty Koludrovic都离开了Dolphin餐厅。

现在情况有了一点变化。自2016年酒吧大修以来，你第一次可以点海豚餐厅菜单上的每道菜，无论你在酒店的哪个位置。餐厅里有汉堡吗?去做吧。在公共酒吧吃400克的肋眼肉?没问题。

期待清淡的菜肴，如烤章鱼莎莎绿，burrata与特级初榨橄榄油和霞多丽酱，和国王鱼克鲁多。这家酒吧广受欢迎的披萨菜单上的配料仍然是传统的——其中包括马里纳拉酱、春酱和卡布里乔萨。新冠疫情时期的汉堡菜单也保留了下来。

以前仅限于高档餐厅的菜肴现在可以在任何地方享用。想想意大利扁面配对虾和XO，意大利宽面肉酱，肉馅猪肉和香草烤鸡肉。

独特的内饰没有改变。有些墙光秃秃的。还有一些人穿着皱巴巴的织物，这种技术的灵感来自保加利亚艺术家克里斯托弗．楼上是由驻场艺术家贝尼·Single设计的黑白涂鸦风格沙发，用塑料包裹着;以及装置艺术家特雷西·迪普(Tracey Deep)的精彩作品。这是你不会很快忘记的样子。